Cinkov oksid kao aditiv za hranu

Iako većina ljudi nije teško ispuniti svoje dnevne potrebe za cinkom, prema Uredu prehrambenih dodataka, neke namirnice mogu biti obogaćeni mineralom u tragovima kako bi se potaknula prehrana u hrani. Cinkov oksid je aditiv hrane koji se koristi za dodavanje cinka u hranu.

Video dana

Što je cinkov oksid?

Cinkov oksid je kemijski spoj koji stvara bijeli prah koji se ne može otopiti u vodi. Iako je spoj siguran za upotrebu u hrani, također se koristi u nejestivim proizvodima, uključujući boju, šminku, maziva i ljepila. Cink se prirodno nalazi u zemljinoj kore, no cinkov oksid koji se koristi za utvrđivanje hrane najvjerojatnije je sintetski, prema tvornici metaloksida Nanum Nanotecnologia.

Tko treba cinkov oksid

Hrana prirodno bogata cinkom uključuje kamenice, hamburgere, rakove, piletinu, ljekovito bilje, jogurt i slanutak. Ako ne dobijete dovoljno cinka u prehrani od hrane koju jedete, možda ćete morati razmotriti potražnju za hranom koja sadrži dodani cinkov oksid. Vaš liječnik vam može pomoći da utvrdite jeste li nedovoljni u ciniku. Uobičajeni simptomi uključuju gubitak apetita, povećanje osjetljivosti na bolesti, gubitak kose, proljev ili razvoj lezija oka ili kože. Dok većina odraslih osoba može zadovoljiti svoje potrebe za cinkom, osobe mlađe od 60 godina mogu biti najveći rizik od nedostatka, kaže ODS.

Zašto trebate cinka

Cink je neophodan, što znači da morate dobiti od hrane koju jedete. Ako ga ne možete dobiti od prirodnih izvora cjelovitog hrane, onda utvrđena hrana čini dobar izbor. Cink je važan za enzimatske reakcije, imunološkog zdravlja, zacjeljivanje rana i sintezu DNA. Također igra ulogu u osiguravanju okusa i mirisa.