Sojino ulje je naširoko koristi kao ulje za kuhanje, a zbog svoje baze biljke, sadrži vrlo malo zasićene masti i bez kolesterola. Dok je soja ulje široko dostupna, postoje ljudi koji više vole izbjegavati soje zbog alergija na hranu ili drugih zdravstvenih problema. Ako pokušavate izbjeći soje i sojino ulje, postoje i druge zdrave opcije.
Video dana
ulje za šafranje
->
ulje za šafranje. Prahni ulje je visoko u višestruko nezasićenoj masnoj kiselini koja pomaže u povećanju metabolizma i smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti. Malo manje od dvije žlice šafranog ulja dnevno može biti korisno u snižavanju razina kolesterola, a istodobno smanjujući rizik od bolesti poput bolesti koronarne arterije i visokog krvnog tlaka. Visoko je u nezasićenim mastima i može vam pomoći smanjiti razinu lošeg kolesterola, a povećavajući razinu dobrog kolesterola u tijelu.
Canola Oil
->
![]()
Canola ulje. Foto ulošci: Bozena_Fulawka / iStock / Getty Images
Canola ulje je napravljeno od pritiskanja sjemena biljke canola, člana repice obitelji. Sadrži samo 7 posto zasićene masnoće - najniži postotak zasićenih masnoća pronađenih u bilo kojem biljnom ulju. Canola ulje je također dobar izvor vitamina E i K, kao i biljnih sterola, koji pomažu u održavanju zdravlja srca. Osim toga, canola ulje ima visok sadržaj zdravih omega-3 masnih kiselina, prema U.S. Food and Drug Administration.
Maslinovo ulje
->
![]()
Maslinovo ulje. Foto maslina: dulezidar / iStock / Getty Images
Maslinovo ulje se stoljećima koristi u mediteranskoj regiji. Izrađen je od prešanih maslina i koristi se u trgovini i kao lijek tisućama godina. Poput uljane repice i sojinog ulja, maslinovo ulje je bogato poliunsaturad i monounsaturated masti, dok je ostalo niska u zasićene masnoće. To vam može pomoći da smanjite kolesterol i smanjujete rizik od kardiovaskularnih bolesti.
kokosovo ulje
->
![]()
Kokosovo ulje. Kokosovo ulje sadrži jedan od najviših postotaka zasićenih masti bilo kojeg od ulja, ali većina ovih masnoća su masne kiseline srednjeg lanca koje vam pomažu da probavite hranu i pretvorite ih u energiju. Pokazano vam je da vam pomaže u održavanju zdrave tjelesne težine i sadrži laurinsku kiselinu koja se u vašem tijelu pretvara u monolaurin, antivirusnu i antibakterijsku supstancu. Prema znanstvenicima koji pišu organske činjenice, laurinska kiselina može vam pomoći u borbi protiv bolesti.Članci iz The New York Timesa iz 2011. godine napominju kako se mišljenje kokosovog ulja radikalno promijenilo u "svijetu zdravlja hrane" posljednjih godina.
