ŠTo hrane treba izbjegavati nakon uklanjanja gušterače

Gušterača je žlijezda koja leži duboko u abdomenu. Ona igra integralnu ulogu u probavnom sustavu; kombinirajući enzime s probavnim sokovima iz crijeva kako bi se uklonili ugljikohidrati, proteini i masti. Gušterača je također odgovorna za izlučivanje hormona koji reguliraju razinu glukoze u krvi. Gušterača obično prolazi neopaženo dok se ne pojave problemi. Uklanjanje gušterače je ozbiljan kirurški zahvat koji mijenja sastav cijelog probavnog sustava. Posebna dijeta koja uklanja određenu hranu je potrebna kako bi se izbjegle štetne komplikacije na zdravlje.

Video dana

Sirovo voće i povrće

Voće i povrće daju svoje tijelo s bitnim vitaminima, mineralima i antioksidansima koje treba razvijati, liječiti i održavati zdravlje. Dok svakoga dana trebate jesti nekoliko posluživanja voća i povrća, izbjegavajte ih jesti sirovo. Izaberite povrće koje je dobro kuhano ili steamed i voće koje je pirjeno ili konzervirano. Mrkve, tikvice, tikvice, dobro sazidan dinja, jabukovače i mekane banane su dobri izbori. Svježe proizvode je teže probaviti, a zbog većeg sadržaja vlakana može prouzročiti proljev nakon uklanjanja gušterače. Izbjegavajte tvrdo povrće, mahunarke i voće s kožama ili sjemenkama kao što su jabuke, kruške, bobičasto voće i agrumi, osim sokova bez pulpe.

Meso

Nakon uklanjanja gušterače, važno je konzumirati namirnice koje se lako probavljaju. Stoga biste trebali izbjegavati teške i vlaknaste meso poput teletine, janjetine, govedine i svinjetine, koje zahtijevaju oslobađanje enzima gušterače za potpunu probavu. Osim toga, trebali biste izbjegavati visoke masnoće, masne i pržene meso, uključujući hamburgere, odrezak, šunku, ručak, hot dog, kobasice i slaninu. Opće preporuke uključuju jesti manje crvene meso i konzumirati više mršavih jela, hladnu vodu, jaja i tofu. Izaberite željenu, pecenu ili pečenu ribu i piletinu bez kože ili peciva, mekano kuhana, zagasena ili ukucana jaja i maslac od kikirikija kako biste zadovoljili potrebe vaših bjelančevina. Koristite zdrava ulja kao što je maslinovo ulje ili biljno ulje tijekom kuhanja. Vrijeme oporavka je vrlo individualno i možda ćete moći nastaviti jesti sve teže meso u roku od jednog do tri mjeseca.

Šećer

Jedna od glavnih funkcija gušterače je proizvodnja inzulina za pravilnu kontrolu šećera u krvi. Stoga, uklanjanje gušterače rezultira smanjenom proizvodnjom inzulina i povećanim rizikom od razvoja šećerne bolesti. Ako ste dijabetičar ili imate abnormalno visoku razinu šećera u krvi, dijabetes se može pogoršati nakon operacije. Međutim, ako niste dijabetičar, nakon operacije imate manju šansu za razvoj dijabetesa.Trebali biste izbjegavati koncentrirane ili rafinirane šećere poput bijelog kruha, tjestenine, riže, krekera, prerađenih proizvoda i komercijalnih pečenih proizvoda kao što su kolačići, kolači i krafne. Te namirnice podižu razinu šećera u krvi i mogu dovesti do netolerancije glukoze. Zobena kaša, smeđa riža, kruh od cjelovitog pšeničnog zrna i cjelovita tjestenina su bolji izbor.

Mliječni proizvodi

Važno je eliminirati svu hranu koja uzrokuje sumnju na alergiju hrane, uključujući i mliječne proizvode. Ako imate netoleranciju na laktozu, izbjegavajte mliječne proizvode poput mlijeka, sira, jaja i sladoleda. Enzimi su potrebni u razgradnji ugljikohidrata ili šećera u mlijeku. Stoga, čak možete razviti novu netoleranciju mliječnim proizvodima. Međutim, jogurt se obično dobro podnosi. Pokušajte jesti jogurtom s laktatom 2 do 3 puta dnevno. Nakon uklanjanja gušterače, vaše prehrambene potrebe će biti vrlo individualizirane. Možda ćete moći tolerirati mliječne proizvode dok drugi ne mogu.

Tekućine

Pijenje puno tekućina, između 6 do 10 šalica dnevno, vrlo je važno. Međutim, trebali biste izbjegavati gazirana, kofeinirana i alkoholna pića. Osim toga, trebali biste piti većinu vaših tekućina između obroka, a ne s obrokom. Konzumiranje viška tekućina tijekom obroka će ometati vaš unos krutih namirnica i učiniti da se osjećate puno brže. Opće pravilo je konzumirati male obroke tijekom dana i piti tekućine sat vremena prije ili poslije jela kako bi se izbjeglo osjećaj pun. Izaberite pića poput sokova, smoothija, dodataka, mlijeka, vode i sportskih napitaka koji su kalorijski i hranjivi gusti.