ŠTo namirnice imaju dobre šećere za vaše tijelo?

Molekula šećera je najjednostavniji oblik ugljikohidrata, prema MayoClinic. com. Šećer se apsorbira u krvotok i postaje šećer u krvi, ili glukoza, gdje djeluje kao gorivo za cijelo tijelo za funkcije u rasponu od disanja do trčanja. Vaše tijelo može pohraniti i šećer za kasniju upotrebu. Šećer se prirodno pojavljuje u mnogim namirnicama, ali se također može dodati hrani kako bi se poboljšalo okus. Hrana s prirodnim šećerom najčešće je za vas najzdraviji.

Video dana

Razmatranja

Jednostavna jedinica ugljikohidrata sadrži jednu molekulu šećera ili lanac dviju molekula šećera. Složeni ugljikohidrati, koji imaju lanac od tri ili više molekula šećera po jedinici, poznati su kao škrobovi. Vaše tijelo razbija sve ugljikohidrate dolje - ili ih pokušava razbiti - u pojedinačne šećerne molekule, koje onda mogu proći u krvotok. Ovisno o potrebama energije tijela, šećer u vašoj krvi putuje do vašeg mozga, bubrega, mišića ili srca ili se pohranjuje kao energiju za kasnije. Šećeri dodani hrani su jednostavni šećeri, ali jednostavni šećeri prirodno postoje u različitim zdrave hrane. Vaše tijelo ne zna razliku između prirodnih jednostavnih šećera i jednostavnih šećera.

Rizici dodanih šećera

Šećer u krvi koji premašuje vaše neposredne potrebe i kapacitet skladišta vašeg tijela pretvara se u pohranjenu masnoću. Dakle, dodavanje šećera u hranu samo se približava kalorijama koje bi mogle doprinijeti povećanju težine od višak tjelesne masti. Dodavanje stolnog šećera u kavu ili žitarice i redovito mješanje na hranu kao što su slatkiši, nonditi soda, sirupi i druga zaslađena hrana mogu gužvati više hranjivih izvora kalorija iz vaše prehrane.

Mlijeko i povrće

Mlijeko sadrži jednostavni šećer poznat kao laktoza, napravljena od jednostavnih šećera glukoze i galaktoze. Mlijeko sadrži kalcij, proteine ​​i razne minerale i vitamine, ali se drže sorti niske masti i izbjegavaju mliječne proizvode koji sadrže dodane šećere kako bi se unos kalorija smanjio. Određeno povrće, kao što su mrkva, repa i slatki krumpir, također sadrže prirodne šećere, ali kao i cijeli plodovi imaju veću nutritivnu vrijednost od hrane koja sadrži dodane šećere.

Dnevni potrebe za ugljikohidratima

Oko 40 do 60 posto kalorija trebalo bi doći iz ugljikohidrata, idealno od prirodnih šećera i složenih ugljikohidrata, prema MedlinePlus. Većina odraslih trebaju oko 2 do 3 šalice povrća, 1. 5 do 2 šalice voća, 3 šalice mliječnih proizvoda i 5 do 8 unci žitarica dnevno. Jedući više cjelovitih žitarica i ograničavajući unos finih zrna, kao što je bijela riža i bijeli kruh, pomoći će vam da zadržite svoju težinu. Cijele zrna, kao što su smeđa riža i zobena kaša, vam pomažu u održavanju niže kalorijske prehrane jer su bogate vlaknima za punjenje želuca. Ministarstvo poljoprivrede SAD-a preporučuje da barem polovicu dnevnih zrna naprave cjelovite žitarice.