Tabouli Nutrition Information

Tabouli je tradicionalna bliskoistočna salata pripremljena od mljevenog peršina i paprike, bulgura, maslinovog ulja, sjeckane rajčice i krastavaca i začina kao što su češnjak, crveni ili zeleni luk i sok od limuna. Najbolje od najmanje 30 minuta do jednog dana unaprijed i hlađen da bi se razvio maksimalan okus, tabouli se može poslužiti s pita kruhom i humusom, kao predjelo s krekiranim, umotanima u salate ili kao pomoćno jelo za meso, perad ili morske plodove.

Visoka u dijetalnoj vlaknoj

Posluživanje tabulusa od 1 šalice može sadržavati između 15 i 16 grama ukupnih ugljikohidrata. Oko 3 do 4 grama tih ugljikohidrata opskrbljuje se dijetalnim vlaknima, količinom koja je oko 10 posto dnevnog zahtjeva vlakana za zdravog muškarca i 12 posto preporuke za ženu. Ostatak ugljikohidrata u posluživanju tabulusa primarno se isporučuje od škroba.

Izvrsni izvor vitamina C

Ljudi bi trebali imati 90 miligrama vitamina C svaki dan, dok žene trebaju oko 75 miligrama. Svaka šalica tabulusa pripremljena od osnovnog receptora pruža preko 20 posto ovog zahtjeva za muškarce i žene. Hrana bogata vitaminom C može smanjiti rizik od raka, osteoartritisa, hipertenzije i bolesti srca. Tabouli je također dobar izvor vitamina A, hranjivog sastojka koji je od vitalne važnosti za pravilan rad očiju i imunološkog sustava.

Raznovrsnost minerala

Tabouli je dobar način uključivanja željeza, magnezija, cinka, kalcija, fosfora i bakra u vašu prehranu. Zajedno, ti minerali grade i održavaju jake kosti, podržavaju zdravlje vašeg imunološkog sustava i pomažu u sintezi crvenih krvnih stanica. Tabouli može biti visoko natrij, s posluživanjem od 1 šalice koji sadrži čak 800 miligrama natrija, ili više od 35 posto natrija zdrava odrasla osoba bi se trebala ograničiti na svaki dan.Kada proizvodite tabouli kod kuće, izbjegavajte dodavati sol kako biste zadržali unos natrija pod kontrolom.