Nadomjestak za Kabocha Squash

Kabocha squash je vrsta zimskog tikova. Kabocha ima narančasto meso koje je slađe, suhe i manje vlaknaste od ostalih zimskih kolača. Čak i tako, većina zimskih kolača je međusobno zamjenjiva, a ako ne možete pronaći jedan od tih japanskih squashova, postoji nekoliko izvedivih zamjena. Za razliku od ljeta, svi zimski squash moraju biti kuhani. Pečenje, kuhanje, parenje, štednjaci i štedeći sve rade dobro. Pohranite zimski tikvice do tri mjeseca na suhom mjestu na oko 55 stupnjeva celzijusa.

Video dana

Žirka Squash

Žirna tikva su jedna od najčešćih vrsta zimskog tikvica. Imaju svoje ime iz oblika poput žira. Mala su - 1 do 2 lbs. i 6 inča oko, u prosjeku - tako da ćete možda trebati dva kada ih zamjenjujete za kabocha squash. Relativno je slatko poput kaboške, pa čini dobru alternativu s gledišta okusa. Ova vrsta zimskog tikvica posebno je pogodna za pečenje. Potražite gorkast tikvice koje su uglavnom zelene boje.

Banana Squash

Banana squash su tako velike - do 20 inča dug i težine oko 12 £. - da se obično prodaju u komadiće. Njihova kremasta tekstura dobro se slaže s relativno vlaknastom teksturom kabocha squash. Meso banana squash ima privlačan zlatni nijansa koja dodaje na predstavljanje bilo odgovarajuće jelo. Dodaje malo više voćnog okusa nego što ste dobili od kabocha. Povećajte njegovu slatkoću parnim.

Buttercup Squash

Buttercup squash je izvrsna alternativa za kabocha squash, dijeleći mnoge iste kvalitete. Boja njihova mesa u osnovi je ista, a zalogaja luka također je suha i slatka sorta. To su obično oko 7 inča u promjeru i 2 do 4 lbs. Butternut squash radi najbolje kao zamjena u receptima koji zahtijevaju pečenje ili parenje squash. Izaberite šalicu s maslacem koji se osjeća teškim za njegovu veličinu.

Butternut Squash

Butternut squash izgleda kao izduženo zvono. U prosjeku, teži 2 do 4 lbs. Iako je gotovo slatka kao kabocha squash, butternut squash je znatno vlažniji. Prilikom zamjene ove sorte u pečenom posudu, smanjite tekućinu u receptu samo malo. Ove squash su popularna sorta jer imaju tanku kožu koja je lako oguliti, za razliku od tvrdih korica na većini zimskih tikova. Izaberite butternut squash s najviše narančaste kore koju vidite, jer će to biti najslađe i stoga najbolje zamijeniti za kabocha squash.

Špageti Squash

Špageti squash je pristojan zamjena za kabocha squash ako oblik i izgled nisu važni za recept koju pripremate. Dok špageti squash ima blagi, ali slatki okus koji čini za dobru alternativu, squash se dijeli u svjež, špageti poput lima tijekom kuhanja.To znači da nećete imati čvrste komade od squash, kao što biste to učinili sa kabocha. Špageti s okusom su ovalni, dugački oko 9 inča i obično su težili od 2 do 4 lbs. Izaberite špagete s vrlo žutim koricama.