Uloga proteina u funkcijama hormonskog enzima

Ljudsko tijelo zahtijeva tri vrste makronutrijenata - one hranjive tvari potrebne u velikim količinama, uključujući ugljikohidrate, masti i proteine. Iako se sve makromolekule sastoje od kisika, vodika i ugljika, aminokiseline koje sadrže proteine ​​sadrže između 15 i 25 posto dušika, a neke sadrže sumpor. Vaše tijelo treba 20 različitih aminokiselina za izgradnju i popravak stanica i stvaranje drugih proteina koji mogu funkcionirati kao hormoni ili enzimi.

Video dana

Dietary Protein

Od 20 aminokiselina potrebnih za život, vaše tijelo može interno proizvoditi 11 od njih. Druge devet aminokiselina, poznate kao esencijalne aminokiseline, dolaze iz prehrambenih proteina. Kada jedete hranu koja sadrži bjelančevine, poput mesa, mliječnih proizvoda, graha ili mahunarki, vaše tijelo razgrađuje protein u pojedinačne aminokiseline. Zatim koristi aminokiseline za izgradnju tisuća proteina potrebnih za održavanje života. Neki od bjelančevina postaju hormoni, neki postaju enzimi, a drugi se ugrađuju u stanice.

Uloga

Proteini igraju ulogu u gotovo svim dijelovima vašeg tijela. Proteini u koži, kose, hrskavicama i stanicama mišića daju strukturu i štite tijelo. Proteini koji djeluju kao enzimi, hormoni i protutijela kataliziraju, reguliraju i štite kemijske reakcije u tijelu. Proteini također igraju ulogu u transportu kisika i drugih tvari u organizmu stvaranjem hemoglobina, proteina u crvenim krvnim stanicama; mioglobin, protein u mišićima; i lipoproteini koji prenose lipide poput kolesterola i triglicerida.

Hormoni

Ljudski endokrini sustav sastoji se od mreže organa i žlijezda koji proizvode hormone. Hormon je kemikalija proizvedena u jednom dijelu tijela koje komunicira s drugim područjem tijela i kontrolira ga. Vaše tijelo proizvodi neke hormone, poput steroidnih hormona, koristeći lipide kao što je kolesterol. Druge vrste hormona, uključujući ljudski hormon rasta proizvedene od strane hipofize ili inzulina proizvedene od strane gušterače, napravljene su pomoću aminokiselina koje ih klasificiraju kao hormone proteina. Hormoni igraju važnu ulogu u tijelu, a čimbenici koji utječu na proizvodnju ili funkciju hormona mogu dovesti do ozbiljnih medicinskih stanja poput dijabetesa ili poremećaja rasta.

Enzimi

Jedna od glavnih funkcija proteina u ljudskom tijelu je djelovati kao enzim - katalizator koji povećava brzinu kemijskih reakcija. Enzimi povećavaju stopu tisuća reakcija u tijelu bez konzumiranja ili izmjene. Orijentacija aminokiselina koje tvore proteinski lanac određuje specifičnu aktivnost enzima. Neki enzimi se sastoje od proteina zajedno s drugim kofaktorima, poput metalnih iona, ili koenzima poput vitamina, potrebnih za aktiviranje enzima.