Prehrambene informacije za teksturiranu povrću proteina (TVP)

jer nema masnoća, zasićenih masnoća ili kolesterola. Pripremljen od odmašćene sojine brašna, obični TVP ne sadrži dodane okuse ili boje, a može se pohraniti na neotkrivenu ambalažu. Suhi TVP mora se rekonstituirati u vodi prije upotrebe: Planirajte na 1 šalicu suhog TVP-a da biste dobili 2 šalice zamjene za meso nakon dodavanja 1 šalice vode.

Video dana

Izvrsni izvor siromašnih proteina

Servis suhog TVP-a od 1/4 čaša sadrži oko 11 grama proteina. Ova količina može dati ženu s 24 posto dnevnog proteinskog zahtjeva i muškarca koji ima 19 posto proteina dnevno. Za razliku od većine biljnih izvora proteina, TVP je kompletan protein, što znači da sadrži sve aminokiseline koje vaše tijelo zahtijeva. Korištenje TVP-a umjesto crvenog mesa kao proteinskog izvora u vašoj prehrani može pomoći smanjiti rizik od dijabetesa, srčanih bolesti i raka.

Niska natrij, visoko kalij

Plain TVP izuzetno je nizak u natriji: svaka 1/4-šalica suha posluživanje sadrži samo 3 miligrama, i ispod 1 posto preporučene natrij granice čak za ljude koji su na dijeti ograničenom natrijem. Ali TVP ima visoku koncentraciju minerala koje većina Amerikanaca treba više, uključujući kalij. Neke komercijalne marke TVP-a mogu imati čak 540 miligrama kalija u 1/4-šalicu posluživanja, ili više od 11 posto od 4, 700 miligrama preporučuje se dnevno za zdrave odrasle. TVP je također dobar izvor kalcija, fosfora i željeza.

Pakiranje s folatom

Vaše tijelo treba vitamina poput folata ili vitamina B-9, kako bi podržao zdravlje vašeg živčanog sustava, kako bi pomogao u sintezi crvenih krvnih stanica i kako bi vam pomogao da razbijete ugljikohidrate, masti i proteine energija. Bez dovoljno, vjerojatno ćete imati veću vjerojatnost za razvoj bolesti srca ili neurološki problem poput depresije. Odrasli bi trebali imati svaki dan 400 mikrograma folata.Uobičajeno posluživanje TVP-a sadrži 64 mikrograma folata, iznos koji bi osigurao 16 posto preporučene dnevnice odrasle osobe.