Prehrana Informacije za velike Bartlett kruške

Više od 5 000 vrsta krušaka pronaći ćete različite oblike i boje. Ali kad zamislite klasičnu, lagano zvonoliku, žutu krušku, mislite na Bartlett. Sve dok se potpuno sazri, možete računati na Bartlett da se pakira s slatkim sokom, što ga čini izvrsnim izjedati iz ruke. Također radi dobro pečena i isparena. Kruške Bartlett omogućuju vlakno, ugljikohidrate i vitamine C i K.

Video dana

Osnove o Bartletts

Bartlett kruške ne sazrijevaju na stablu. Ako ostane na stablu, središte kruške postaje previše guste, pa ih pokupi dok su zeleni, ali dovoljno zreliji da dozrijevaju. Nakon žetve, kruške moraju biti ohlađene na dan ili dva kako bi se osiguralo da sazriraju ispravno. Bartlett kruške u trgovini prošli su taj proces hlađenja i spremni su za sazrijevanje, što traje četiri do pet dana na sobnoj temperaturi. Kad se okrenu od zelene do žute ili svijetlo crvene ako su crveni Bartlett, spremni su jesti. Dobit ćete 141 kalorije bez masnoće i 1 gram proteina iz jedne velike Bartlett kruške.

Vitamin C za imunosnu podršku Dobit ćete 10 miligrama vitamina C da jedete jednu veliku Bartlettovu krušku. Taj iznos predstavlja 17 posto dnevne vrijednosti, na temelju 2 000 kalorija dnevno. Vitamin C neutralizira slobodne radikale koji nastaju kao metabolički nusprodukti, što sprječava njihovo oštećenje zdravih stanica. Bijele krvne stanice u vašem imunološkom sustavu sintetiziraju slobodne radikale, koje koriste za ubijanje bakterija. Zatim se ti slobodni radikali moraju neutralizirati vitaminom C prije nego što oštete bijele krvne stanice koje su ih proizveli. Vitamin C također potiče imunološki zdravlje poticanjem proizvodnje bijelih krvnih stanica.

Vitamin K za kosti, krv i mozak

Vitamin K pomaže pri proizvodnji bjelančevina koje vaše tijelo treba napraviti zbog zgrušavanja krvi i regulacije gustoće kostiju. Emerging istraživanja pokazuju da vitamin K može također podupirati vaš mozak, gdje pomaže u proizvodnji specijaliziranih lipida, prema pregledu u ožujku 2012. godine "Napredak u prehrani"."Drugi pregled istraživanja objavljenog u studenom 2013. godine u" Seminari u trombozi i hemostazi "sugerira da vitamin K može imati i protuupalni učinak u mozgu. Jedna velika Bartlett kruška daje 8,6 mikrograma vitamina K, ili 9 posto žene i 7 posto preporučenog unosa čovjeka.