Ishrana u parišima

Rakovi su vrsta rakova, što znači da imaju tvrdo egzoskelet i nema unutarnjih kostura poput insekata. Iako postoji nekoliko različitih vrsta rakova, dungeness i blues su popularni izbor za parenje. Velik dio rakova je nejestivo - rakovica od 7 grašaka može proizvesti manje od 3 unci mesa. Općenito, muški rakovi su veći i mekši od ženki i poželjni su za parenje.

Video dana

Pregled prehrane

Parni rakovi sadrže bjelančevine i masnoće, ali ne i ugljikohidrate. Tri unci vapnena rakovica sadrže 87 kalorija, 17 grama proteina i oko 1 grama masti. Većina masnoća - 0,6 grama - je polinezasićena; 0,2 g je mononezasićeno i 0,2 grama je zasićena mast. Drugim riječima, 83 posto rakovskog mesa je protein i 17 posto masnoća. Poput svih morskih plodova slane morske vode, postoji i prirodni natrij - oko 235 miligrama - više od 10% USDA preporučenog natrija za opću populaciju - 2, 300 miligrama.

Vitamin B-12

Parni rakovi izvrstan su izvor vitamina B-12; samo 3 unce rakovskog mesa sadrži više od 100 posto svog RDA B-12, koje vaše tijelo koristi za proizvodnju crvenih krvnih stanica i sintezu DNA. Adekvatan unos B-12 može pomoći u sprečavanju bolesti srca, kognitivnog i starenja povezanog s moždanim padom i povećati razinu energije, prema National Institutes of Health. Nedostatak B-12 može izazvati neurološke poremećaje.

Mineralni sadržaj

Servis rakova od 3 grama također sadrži 27 posto vašeg RDA bakra i 24 posto cinka. Bakar izvodi nekoliko uloga u tijelu, uključujući proizvodnju energije, metabolizam željeza i formiranje vezivnih tkiva, prema Institutu Linus Pauling. Bakar također može pomoći u poticanju vašeg imunološkog sustava i spriječiti osteoporozu, Alzheimerovu bolest i Parkinsonovu bolest. Cink je također važan u održavanju vašeg imunološkog sustava jakim i može smanjiti težinu i trajanje prehlade, prema MedlinePlus. com. Druge prednosti cinka uključuju smanjenje rizika od makularne degeneracije, ostoporoze, čira na želucu i grčeva mišića.

Dozen Steamed Crabs

Općenito prilikom naručivanja pilića rakova, naručujete tucetinu ili bushel. Desetak rakova je uvijek 12, ali broj u brodu varira ovisno o veličini rakova. Dvanaest velikih rakova - oko 7 unci svaki - trebalo bi osigurati 630 kalorija, 125 grama proteina i 11 grama masti. Nažalost, oni će također pružiti više od dvostruke preporučene količine prehrambenog kolesterola - 618 miligrama - i 150 posto preporučene količine natrija - više od 3 700 miligrama.

Odabir rakova

Rakovi su podijeljeni u pet kategorija veličina, ali se kategorija kategorija mijenja ovisno o regiji.Kategorije - male, srednje, velike, jumbo i kolosalne - temelje se na mjerenju veličine po tijelu, a ne na težini. Muški rakovi nazivaju se "jimmies", a ženske rakove nazivaju se "sooks". Jimmies imaju više mesa i preferiraju se parenje. Kada kupujete žive rakove, pitajte za teške ili masne rakove, koji su blizu kraj njihova razdoblja moltinga. Rakovi koji su samo molted će biti puni vode, a ne meaty.