Kombucha vs. Rejuvelac

Kombucha i rejuvelac su fermentirani napitci s navodnim zdravstvenim prednostima. Međutim, oba pića imaju različite razlike u pripremi. Jedan od njih je kultura kvasaca i bakterija, dok je druga od žitarica kao što je porijeklo. Zagovornici svakog pića daju zdravstvene prednosti, ali nikakve kliničke studije ne podržavaju ove tvrdnje. Prije konzumiranja kombucha ili rejuvelac trebate se posavjetovati s liječnikom.

-

Video dana

Kombucha

Predlagatelji nazivaju kombucha "čudotisjevim pićem" i promoviraju ga kao lijek - sve za povećanje energije, metabolizma i imunološke funkcije, pa čak i kao rak lijek. Obično je poznat kao čaj od gljiva, ali ne dolazi od gljiva. Kombucha se dobiva dodavanjem šećera i čaja kulturi kvasca i bakterija. Kultura se naziva gljiva jer je siva u boji i oblikovana poput palačinke. Nakon što se smjesa dopusti da se fermentira, dobiveni napitak sadrži B vitamina. Također sadrži kisele spojeve poput octene kiseline i etil acetata.

Rejuvelac

Zagovornici kažu rejuvelac pomaže probavu i smanjuje upalu. Rejuvelac je fermentirano piće, ali se razlikuje od kombucha. Rejuvelac se obično vrši fermentiranjem jogurta, raženog ili pšeničnog plodova u vodi oko tri dana, prema Judita Wignall u svojoj knjizi "Going Raw". Dobivena tekućina sadrži korisne bakterije poznate kao probiotici, koji pomažu probavu, prema Wignallu. U trgovinama zdrave hrane možete pronaći široku paletu rejuvelac recepata - bilo spremnih ili make-your-own -.

Mjere predostrožnosti

Trebate imati na umu da prehrambene dodatke ne moraju proći ispitivanje sigurnosti i da svi dopuni imaju sposobnost izazivanja nuspojava. Osim toksičnosti, kombucha's nuspojave nisu temeljito proučavane, a bilo kakve rejuvelac nuspojave nisu dokumentirane od listopada 2011. Ako odlučite napraviti ili kupiti kombucha ili rejuvelac, trebali biste to učiniti samo nakon što je razgovarali sa svojim liječnikom.