Kako zadržati sirovo pšenično zrno od odlaska Rancid

Pšenično zrno dolazi od srca pšeničnog zrna i bogato je proteinima, vitaminima B, vitaminom E, željezo, vlaknima i drugim važnim hranjivim tvarima. Sirova pšenična klica ima blagi, nešto nutty okus, i može se ugraditi u kolačiće, kruh, granola i druge pečene robe. Također možete koristiti sirovi pšeničnu klicu u bilo kojem receptu koji traži mrvice. Kupnja pšeničnih klica u prirodnim dućanima, co-ops i konvencionalnim trgovinama. Sirova pšenična klica počela je brzo rancirati nakon mljevenja, tako da ćete ga trebati dobro obraditi i spremiti kako biste održali optimalnu svježinu.

Video dana

Korak 1

Kupi svježu pšeničnu klicu. Sirova pšenična klica bi trebala biti u hladnjaku u trgovini. Ako su paketi pšenice pakirani, potražite datum glodanja ili datum isteka. Ako prodavaonica prodaje žitarice pšenice u rasutom stanju, pitajte koliko se često puni spremnik i ako ispravno okreće proizvod tako da najprije dobije stariji proizvod.

Korak 2

Kupujte pšenicu u malim količinama. Kupite samo ono što ćete koristiti u roku od dva do četiri tjedna, tako da ćete uvijek imati svježe mljeveno pšenično zrno.

Korak 3

Stavite sirovih pšeničnih klica u hermetičan spremnik. Koristite posudu za konzerviranje, gornju plastičnu vrećicu ili bilo koji plastični spremnik s uskim poklopcem. Premjestiti pakirane pšenične klica u novi spremnik, osim ako je došla u vrećicu koja se čvrsto može resalirati.

Korak 4

Pohranite pšenično zrno u hladnjak ili zamrzivač. Sirova pšenična klica koja se drži na sobnoj temperaturi će početi rancidati za nekoliko dana.

Korak 5

Prepustite pšenično zrno da biste produžili skladištenje. Širite tanki sloj pšeničnog klica na ploči za pečenje i pecite u pećnici od 250 stupnjeva Fahrenheit 10 do 15 minuta, sve dok zrno klica nije zlatno smeđa i mirisna. Mnogi ljudi preferiraju okus pržene pšenične klice na sirovom pšeničnom klicu, ali zagrijavanje može uzrokovati da se neki od vitamina i minerala razgrađuju.

Stvari koje trebate

• Nepropusan kontejner
• Listovi za pečenje

Savjeti

• Sirova pšenična klica može se miješati u domaću dječju hranu, ali samo u malim količinama, jer previše pšeničnih klica može uzrokovati proljev, Dojenčad mlađi od šest mjeseci ne smije imati nikakve proizvode od pšenice, a trebali biste razgovarati sa svojim liječnikom kako bi vaša beba ne bi imala alergiju pšenice.

Upozorenja

• Osobe s celijakijom ili alergijama glutena ne bi trebale imati pšenično.