Kako kuhati lonac lupiti u električnom tlačnom aparatu

Korištenje tlačnog kuhala za pripremu losionskog lonca, znači da nećete morati robovati preko peći ili znoja u kuhinji s pećnicom. Umjesto toga možete pripremiti ovaj rez mesa za manje od 20 minuta u tlačnom kuhalištu. Kombinirajući ovu metodu kuhanja s marinadom kako bi se natopili i dodali okus, mogu poboljšati ovaj tipično oštar rez mesa.

Video dana

Korak 1

Pomirite u Londonu 24 sata prije kuhanja. To pomaže da natopi meso i dodati okus. Možete koristiti bilo kakvu marinadu koju želite; Talijanska odjeća često čini dobar izbor. Također možete razmotriti upotrebu mješavine crvenog vina, češnjaka i Worcestershire umaka kao marinade.

Korak 2

Izbrišite svjetlost na vrhu i na dnu londonske krvi. To će potaknuti nježnost nakon što je učinjeno.

Korak 3

Stavite nekoliko žličica ulja za kuhanje u kuhalo i zagrijte ulje oko jedne minute.

Korak 4

Dodajte lonac u lonac za kuhanje i pretvorite vrućinu na visoku. Smeđa je hrvačka loza na svakoj strani.

Korak 5

Odrežite toplinu i dodajte nekoliko šalica tekućine u tlačnu kuhalo. To može biti govedina juha, preostala marinada ili druga tekućina po vašem izboru.

Korak 6

Postavite poklopac na tlačnom kuhalištu i okrenite vrućinu ispod njega kako bi kuhalo na 15 PSI. Održavajte 15 PSI za oko 15 minuta po funti od londonskog krilca.

Korak 7

Isključite toplinu ispod tlačnog štednjaka i gurnite štednjak na hladni plamenik.

Korak 8

Dopustite da PSI ispustite pritisnuti dok ne možete sigurno ukloniti poklopac. Znat ćete da se dovoljno hladi kada vidite pad odzračivanja zraka.

Korak 9

Premjestite meso na tanjur ili pladanj i izrežite ga na tanke kriške. Poslužite odmah nakon rezanja.

Što vam treba

• Goveđa juha, marinada ili druga tekućina
• Ulje za kuhanje
• Ploča ili tanjur

Savjeti

• Neki modeli imaju jednostavan pokazatelj koji vam omogućuje da znate kada se ispusti tlak u uređaju. To olakšava određivanje kada ga trebate otvoriti. Većina modernih aparata za pritisak imaju sigurnosne mehanizme koji vam mogu spriječiti da ih prerano otvorite.