Kako kuhati križne rezbarene pečene roštilje

Ponekad se naziva i pečenje križnih rebara, križanje rebrene peći je rez goveđeg mesa iz kravljeg ramena. Ova vrsta pečenja govedine može se pripremiti u zatvorenom prostoru u vašoj pećnici umjesto na otvorenom u različitim vremenskim uvjetima. Posluživanje unakrsnog rebrastog pečenja od 3 unca sadrži manje od 150 kalorija, 6 grama masnoća, 2 grama zasićene masnoće i 22 grama proteina, što čini ovaj jedan od manjih rezova govedine na raspolaganju.

Video dana

Priprema

Korak 1

Postavite temperaturu pećnice na 450 stupnjeva i pripremijte svoje sastojke dok pričekate da pećnica dostigne željenu temperaturu. Mrljajte češanj češnjaka u male komadiće s prešom od češnjaka, ili ga rezati na približno 10 ili 12 kriški.

Korak 2

Napravite 10 do 12 malih proreza na vrhu rebra i stavite komad češnjaka u svaki prorez ili pospite čašom tla ravnomjerno u proreze. Utrljajte pečenje maslinovim uljem.

Korak 3

Stavite pečenje u tešku, pećnicu. Uništite pečenje ravnomjerno solom, paprom i bilo kojim dodatnim travom i začinima koje želite.

Kuhanje

Korak 1

Smanjite temperaturu pećnice na 375 stupnjeva i pažljivo stavite pečenje u pećnicu na srednji stalak. Pustite da pečenje kuha oko 60 minuta, ili 20 minuta po funti.

Korak 2

Provjerite pečenje nakon otprilike 45 minuta postavljanjem termometra za meso u jedan od proreza u mesu. Ciljajte temperaturu od 155 stupnjeva za srednje kuhano pečenje.

Korak 3

Izvadite iz pećnice nakon 60 minuta ili neko drugo vrijeme kuhanja na temelju težine mesa. Postavite šator za papir za vosak iznad pečenja i pustite da se ohladi najmanje 20 minuta prije rezanja.

Posluživanje

Korak 1

Smanjite ukupni unos kalorija i masnoća posluživanjem nekoliko zdravih bočnih jela s vašim križanjem rebrastog pečenja. Pripremite bočicu s povrćem pripremljenim povrćem, lagano začinjeno biljem ili začinima.

Korak 2

Koristite margarinu bez masnoće ili smanjenog masnog tkanja na slanoj cjelovitoj zrna tijesta za kompleks ugljikohidrata s kompleksom za punjenje. Pokušajte s pečenim slatkim krumpirom sa strane kao zamjenu za cjelovite zrnje.

Korak 3

Dodajte zdjelu svježeg voća za desert. Kombinirajte svježe grožđe, jagode, narezane jabuke i kriške banana u srednjoj zdjeli. Top ovaj jelo s bez masnoća whipped preljev.

Sve što trebate

• 3 funti presječenog rebra
• 1 češnjak
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žličica morske soli
• 1 žličica svježe mljevenog crnog papra

Savjeti

• Koristite zamjenu soli kako biste smanjili sadržaj natrija vašeg križanja rebra.