Kako kuhati piletinu potpuno kada duboko prženje

Perad duboki friteri, također poznat kao puretina friteze, kuhaju cijele ptice brzo i potpuno uz malo gnjavaža. Oni proizvode hrskavu, okusnu kožu dok osiguravaju da je meso unutar vlage vlažno i nježno. Od 6 do 8 minuta po kilogramu mesa potrebno je kuhati piletinu u potpunosti tijekom prženja. Nakon kuhanja, ptica treba da se ohladi da bi se sokovi vratili u središte mesa za najbolji okus. Ovaj recept je za cijelu kokoš, ali ako imate više pilića, možete ih pržiti jedan za drugim.

Video dana

Korak 1

Isperite piletinu pod hladnom, tekućom vodom na vanjskoj i unutarnjoj strani. Pat se osuši papirnatim ručnicima i protrljajte zemlju crni papar i sol na površini.

Korak 2

Napunite fritezu uljem kikirikija i zatim ga predgrijte na temperaturu od 350 stupnjeva celzijusa. Pažljivo pratite upute proizvođača; može doći do ozbiljnih ozljeda ako se pogrešno sredstvo za žvakanje ne koristi.

Korak 3

Pažljivo stavite piletinu u fritezu prema uputama proizvođača. Kuhajte piletinu 6 do 8 minuta po funti.

Korak 4

Uklonite piletinu iz friteze i ostavite da se ohladi 10 minuta. Skuhati i poslužiti piletinu dok je vruće.

Sve što trebate

• Cijela kokoš
• Voda
• Papirnati ručnici
• 1 žlica paprike
• 1 žličica soli
• > Kikrilo ulje
• Savjeti

Rashladite ostatke duboko pržene piletine odmah i konzumirajte je u roku od tri dana.

• Upozorenja

Ako niste upoznati s perilicom za perad, ili nemate knjižicu za upute proizvođača, nemojte je pokušavati raditi. Do zlouporabe može doći do ozbiljnih opeklina ili opasnih požara.