Kako kuhati kuhane plantažane

Plantains nalikuju bananama, ali se obično nazivaju banane kuhanja. Često se koriste u afričkim obrocima, oni imaju tendenciju da rastu dulje od banana i imaju deblji peels and starchier voće. Zapravo, okus plantaže je bliži krumpiru od uobičajene slatkoće banane. Planine možete pripremiti na razne načine, uključujući i kao prilog ili glavni dio obroka.

Video dana

Korak 1

Izaberite zrelog ili zrelog plantainsa. Unripened plantains su zelene, a zrelog voća su gotovo crne. Možete kuhati zrelih ili zrelih plantainskih proizvoda ili pripremiti kombinaciju obje vrste.

Korak 2

Operite voće s korijenom, koristeći toplom vodom i malo voća i povrća oprati ili deterdžent za jelo. Isprati i pročišćavati voće dobro za uklanjanje ostataka tla i deterdženta.

Korak 3

Sjeckajte cijele planine u polovice ili trećine, ovisno o njihovoj veličini. Izrežite velike planine u trećine i malo voće u polovice.

Korak 4

Napunite lonac s dovoljno vode da pokrije planine i donese čašu preko srednje do visoke topline.

Korak 5

Kuhajte planine dok ne postanu nježne, što obično traje oko 15 do 20 minuta kuhanja. Zreli planine zahtijevaju manje vremena od neprolaznih komada. Ispitajte ih s vilicom kako biste prosudili nježnost.

Korak 6

Uklonite kuhane planine iz posude, isušite višak vode i skinite kožu prije nego što ih jedete ili poslužite. Pričekajte dok se ne dotaknu dovoljno da se dodiruju bez održavanja opeklina.

Korak 7

Poslužite plantains uz umak. Naprimjer, umak od papra iz male količine grijanog ulja, soli, sjeckanih lukova i chili paprike. Alternativno, kapnite malo maslinovog ulja pomiješano s solom na planine neposredno prije njihova posluživanja.

Što vam je potrebno

• Ripe ili zrele planine
• Voće i povrće za pranje ili deterdžent za jelo
• Pot
• Vilica
• Umak ili maslinovo ulje i sol, izborno

Savjeti > Kupite čvrste plantaže, umjesto onih koji izgledaju grickajući. Izbjegavajte plod koji ima pukotine. Također možete pržiti ili peći planine. Prženje može biti bolja opcija ako želite hrskavu površinu, ali ključanje je zdravije.