Kako peciti mini kolačiće iz kolača

Mini cupcakes vam omogućuju da zadovolji slatki zub bez prekomjerne buke nudeći rasprsnuti okus u razumnom dijelu. Srećom, s malo pažnje, sitne poslastice su jednako lako peći kao i njihove veće kolege. Iako kutije za miješanje kolača ne nude upute za mini cupcakes, možete upotrijebiti istu mješavinu kao i za kolač ili obične kolače dok god prilagodite vrijeme kuhanja. Budući da će isti kolač miješati između dva i tri puta koliko mini cupcakes kao tradicionalni, vaš najveći izazov svibanj biti prestati jesti ih nakon samo jedan.

Video dana

Korak 1

->

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa. Linija svaka šalica mini kolača s mini čašicom. Izaberite papir ili aluminijske presvlake s uzorcima ili bojama kako bi odgovarali vašem ukusu i prigodi. Stavite posudu na stranu.

Korak 2

->

Pripremite smjesu kolača prema uputama na kutiji. Imat ćete previše tijesto za jednu seriju mini cupcakes, ali to je prihvatljivo, kao što možete ih ispeći u rundama.

Korak 3

->

Skoop tijesto pomoću 1-unca disher ili sladoled kuglica. Razmaknite tijesto u limenku na strani zdjele. Spustite tijesto u prazan šalicu kolača. Ponovite sve dok se sve čaše ne popune. Ako nemate kašičicu, izmjerite dvije žlice razine u svaku šalicu ili ekvivalent od 1 tekućine unca. Šalice bi trebale biti između dvije trećine i tri četvrtine pune s tijesto.

Korak 4

->

Pokrijte sve ostatke tijesta u zdjelici s plastičnom omotom i pohranite ih u hladnjak dok ne budete spremni napraviti sljedeću šaržu.

Korak 5

->

Stavite posudu za mini cupcake u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite kolače za 10 minuta. Otvorite pećnicu i, koristeći posude za držače, zakrenite posudu za 180 stupnjeva. Pecite cupcakes duže oko 5 minuta, ili dok su vrhovi čvrsto na dodir. Kolačiće će nastaviti ispeći prvih nekoliko minuta nakon što ih se ukloni iz pećnice, pa budite oprezni da ih ne prekrižete.

Korak 6

->

Uklonite posudu za mini cupcake iz pećnice pomoću posuda za držače i stavite na hlađenje 10 minuta. Jednom dovoljno cool za dodir, uklonite kolače iz tave i postavite na drugu policu da se potpuno ohladi prije ukrašavanja.

Korak 7

->

Stavite posudu s novim mini košuljicama i ponovite korake za pečenje drugog sloja. Ponovite kako je potrebno, sve dok ne upotrijebite sve tijesto.

Korak 8

->

Frost i ukrašite mini cupcakes s toppings po vašem izboru. Pobrinite se da cupcakes dovoljno vremena da se ohladi prije nego glazura, kao i svaka vrućina još uvijek unutar kolač svibanj rastopiti vaše glazura.

• Što vam je potrebno
• Mini kolačići
• Mini kolačići
• Kolačići
• 1 unce disher ili sladoledni
• Plastični foliji
• Savjeti

Napunite mini cupcakes voćnim kašičem, pudingom ili karamelom umetanjem vrha štrcaljke koja sadrži punjenje po vašem izboru u gornji dio kolača i primjenom pritiska. Kada je cupcake prikladno pun, punjenje će gurnuti natrag iz vrha. Jednostavno zamrzite mini kolač kao što biste obično pokrivali rupu. Koristite dva mini cupcake tava u isto vrijeme kako biste ubrzali proces. Slijedite iste korake, ali popunite dvije posude i stavite ih na drugu ladicu za pećnicu. Kada zakrenete kolače za kolače 180 stupnjeva, 10 minuta u kuhanje, također zamijenite posude tako da je ona na gornjoj polici na dnu i obrnuto.

• Upozorenja

Pripazite mini cupcakesu tijekom pečenja, posebno prve skupine, jer se kuhaju brže od običnih kolača. Također, budući da ima manje tijesta, dodatnih minuta ili dvije u pećnici ima mnogo veći učinak na mini cupcakes, pa dodajte dodatni vrijeme pečenja u manjim koracima.