Hrana i piće ne konzumiraju s problemima žučnog mjehura
Sadržaj:
Žučni mjehur pohranjuje i izlučuje žučne i žučne kiseline potrebne za probavu masti. Problemi žučnog mjehura uključuju kolecistitis ili upalu žučnog mjehura, te kolelitijazu ili žučni kamenci. Problemi žučnjaka mogu uzrokovati jaku bol, trbušne grčeve, mučninu, povraćanje i gubitak apetita. Kirurško uklanjanje žučnog mjehura je nužno u nekim slučajevima. Dijeta niska u vlaknima i visoki kolesterol je jedan od glavnih čimbenika rizika za bolesti žučnog mjehura. Nakon niske masti dijeta i izbjegavanje određene hrane može vam pomoći upravljati bolesti žučnog mjehura, ublažiti simptome i minimizirati napade.
Video dana
Značaj
->
Kada imate poteškoća sa žučnim mjehurima, vaše tijelo ne može probaviti i apsorbiraju masti ispravno. Zato morate slijediti prehranu s niskim udjelom masti. Prema L. Katherine Mahan i Sylvia Escott-Stump, u "Krauseovoj hrani, prehrani i dijetalnoj terapiji" bolesnici s bolestima žučnoga mjehura trebali bi ograničiti potrošnju masnoće na 40 g dnevno. Važno je jesti raznoliku hranu iz svake od skupina hrane, ali ograničiti hranu visoke masti, posebno mliječnih proizvoda i mesa. Hrana bogata vitaminima C kao što su agrumi i paprike pomažu u razgradnji kolesterola. Možda će vam biti potrebna vitamina C i vitaminski nadomjesci koji su topljivi u mastima zbog malapsorpcije.
Mliječni proizvodi pune masti
->
Mlijeko i drugi mliječni proizvodi sadrže vitamin D, kalcij i proteine. Dok vam je potrebna ta hranjiva, određena hrana kao što su punomasno mlijeko, mlaćenica, vrhnje, maslac, kiselo vrhnje, neravnina kreme, sir od cjelovitog mlijeka, širi sir, čokoladno mlijeko i sladoled su visoki u zasićenoj masti. Trebali biste izbjegavati ove namirnice; oni mogu pridonijeti formiranju gallstones ili izazvati napad boli žučni mjehur. Izaberite obrano ili 1 posto mlijeka, jogurt od obrano mlijeka, sirovo bez masnoća, sirovi sir, maslac i masti.
Masno meso
->
Kako bi izbjegli razvoj bolesti žučnog mjehura ili sprečavanje napada žučnog mjehura, ograničite meso bogato zasićenim masnoćama i kolesterolom. Zasićene masnoće obiluju životinjskim proizvodima, osobito prženim, masnim ili jako mramornim mesom, govedinom, spareribima, šunke, jajima, jaja, tune i lososa konzerviranog u ulju, kobasicama, vrućim psima, hamburgerima, patku, gusci, umaku od kikirikija maslac. Izaberite mršavo meso, hladnu vodu, tofu i grah da biste zadovoljili svoje potrebe za proteinima. Izaberite premijere rezanata, hladnu vodu, perad bez kože, mršavih govedina, svinjetine, janjetine, napunjene tune u vodi, bez mesa bez masti, tune ili lososa pakiranog u vodi i tofu da zadovolji vaše potrebe proteina.
Jaja
->
Jaja se treba jesti umjereno na prehrani žučnog mjehura. Ne smijete jesti više od tri jaja tjedno. Jaja su bogata kalorijama, masnoćom i kolesterolom; međutim, oni su dobar izvor bjelančevina i kolina, za koji se zna da potiču funkciju mozga. Pripremite jaja tako da se tresti ili krivim s vrlo malo masti. Pokušajte koristiti bjelanjke i zamjenske jaja s manje masti.
Fried Foods
->
Jedna od najgorih metoda kuhanja na prehrani žučnjaka jest prženje. Ostanite daleko od pržene hrane bogate kalorijama, zasićenim mastima, trans masnoćom i kolesterolom. Kada vaše tijelo ne može razbiti kolesterol, kristalizira i oblikuje kamenci. Izbjegavajte hranu kao što su pržene krumpiriće, luk lukova, krafne, fritters, peciva, pa čak i povrće koje su pržene. Ograničite upotrebu maslaca prilikom prženja hrane; umjesto toga koristite margarin.
Slatkiši i deserti
->
Komercijalno obrađeni deserti i slatkiši obično su bogati rafiniranim šećerom i mogu povećati rizik od razvoja žučnih kamenaca i bolesti žučnog mjehura. Višak šećera zahtijeva da tijelo proizvodi više inzulina i pohrani ga kao masnoću. Također biste trebali izbjegavati komercijalne pečene robe, deserte, kolače, pite, sladoled, krafne, čokoladu, kekse i pudinge napravljene od trans masti i cijelog mlijeka. Ove namirnice su visoke u kalorijama i masnoćama te ih treba izbjegavati. Izaberite šerbet i puding napravljen od obranog mlijeka, nemasnog smrznutog jogurta, voćnog leda, sorbeta, želatine, waferova od vanilije, đumbira i grahamovih krekera, ako žudeš nešto slatko. Izbjegavajte dodavanje šlagova ili desertnih preljeva koji mogu biti visoki u masti.
