ČIni li vam Pumpernickel kruh masnoće?

Preko 190 milijuna Amerikanaca ima prekomjernu tjelesnu težinu, a čine ih dvije trećine stanovništva Sjedinjenih Država, navodi se u izvješću Vijesti iz siječnja 2010. godine. Ako ste među njima, saznate koja namirnica ima korisne ili štetne učinke na vašu težinu, može vas potaknuti da učinite mudre izbore. Pumpernickelov kruh, tamni, teški, suptilno slatki kruh koji potječe iz Njemačke, može odgovarati dijeti koja utječe na gubitak težine ako se ispravno približite. Za najbolje rezultate upravljanja težinom, potražite upute od svog liječnika ili dijetetičara.

Video dana

Mitovi

Pumpernickel, poput svih kruha, je škrobna hrana. Uobičajena nevjerica, prema informacijskoj mreži za kontrolu težine, jest da škrobna hrana proguta i trebate izbjegavati tijekom procesa mršavljenja. Mnoge hrane bogate škrobima imaju nisku razinu masnoće i kalorija, ali i vrijedne izvore hranjivih tvari. Oni također pružaju energiju za vaše tijelo.

Prednosti

Tradicionalni pumpernickel kruh je kruh od cjelovitog zrna napravljen od grubog raženog obroka i raženog brašna. Kao hrana bogata vlaknima, cjelovite žitarice omogućuju vam da se osjećate punijima na manje kalorija i duže ostanite između jela. Pumpernickel kruh također ima nizak glikemijski indeks ili utječe na šećer u krvi. Niska glikemijska hrana također potiče kontrolu apetita i može zaštititi od prejedanja, dijabetesa tipa 2 i pretilosti. Jedna komad pumpernickel kruha sadrži oko 80 kalorija - iznos pronađen u jabuku - 2 1 g vlakana i 3 g proteina.

Rizici

Prejedanje svake hrane može pokrenuti debljanje. I priprema kruha i drugih škroba s visokim udjelom masnoća, kao što je maslac, može dodati jače količine nezdrave masti i kalorija, što vam otežava ostati unutar vaših kaloričnih potreba. Budući da se kruh značajno varira u sastojcima, jedan kruh od pumpernickel kruha može sadržavati prvenstveno cjelovite žitarice i bogate količine hranjivih tvari, dok se obližnji brend temelji na rafiniranim zrnima, kao što je pšenično brašno. Rafinirani proizvodi od žitarica obično imaju veći učinak glikemije i manje vlakana.

Prijedlozi

Umjesto ozbiljnog ograničavanja ugljikohidrata, škroba hrane ili kalorija, trebali biste postići postupni i neprekidan gubitak težine kroz uravnotežena, hranjiva ishrana. Zdrave prehrane naglašavaju povrće, voće, cjelovite žitarice, mršavih izvora proteina, kao što su mlijeko s niskim udjelom masnoća, riba i grah te zdravi masni izvori, kao što su orašasti plodovi i sjemenke. Granica rafiniranih zrna i hrane visoke natrija, dodano šećera, kolesterola i nezdrave masti. Ako uživate u pumpernickel kruhu, odaberite sorte na temelju cjelovitih žitarica i staviti na razumne veličine, kao što su 1 do 2 kriške kao dio uravnoteženog obroka. Umjesto vrhunskog kruha sa sirom, majonezom ili maslacem, koristite tragove maslinovog ulja, srce-zdravo masno tkivo ili niskokalorični preljev, kao što su rajčica, špinat, klice i senf.