Nedostaci hrane za soljenje

Dok svatko zahtijeva određenu količinu soli da ostane zdrava, ljudi jednostavno jedu mnogo više soli nego što im je potrebno zbog prehrane brze hrane, prerađenih zalogaja i proizvoda koji su bili slani kao konzervans ili za okus. Visoki unos soli povezan je s ozbiljnim zdravstvenim problemima, pa je važno ograničiti potrošnju slatke hrane.

Video dana

Osnove

Zdravstveni rizici

Prekomjerno unos soli povezan je s visokim krvnim tlakom, što zauzvrat doprinosi bolesti srca i moždanog udara. Osim toga, visok natrij može vas učiniti skloniji bubrežnom kamenu, osteoporozi, pa čak i raku želuca. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu također upozorava na povezanost s cirozom.

Izvori hrane

Uobičajena hrana visoke natrija uključuje konzervirane ili prerađene meso poput kobasice, salame, slanine i šunke. No, postoje i manje očigledni izvori, poput ukiseljenog proizvoda, sira, sok od povrća i mnogih začina. Osim toga, konzervirana roba obično sadrži sol ili druge oblike natrija kako bi ih izgledala svježe.

Preporučeni unos

S toliko hrane slatke hrane na tržištu, može biti sve previše lako izgubiti trag o tome koliko natrija koju konzumiraju. Američki ministar poljoprivrede preporučuje dnevni unos za odrasle od 2, 300 miligrama natrija - jednako 1 čajnu žličicu soli za stol - pa do 1, 500 mg dnevno za osobe s dijagnozom visokog krvnog tlaka. Da biste ograničili unos, unesite recept s češnjakom, paprom i travom, a ne soli, odaberite svježe proizvode iznad prerađene hrane i pročitajte etikete za hranu kako biste vidjeli koliko soli po poslu sadrži sastojak - zdrava razina od 100 mg po posluživanju ili manje,