Ugljikohidrati i problemi u želucu

Bilo da imate bol u stomaku, slabo varenje, grčevi ili trbušni poremećaj, ti problemi mogu uništiti vašu kvalitetu života. Problemi u želucu ponekad su popraćeni promjenama kretanja crijeva, uključujući proljev, zatvor ili oboje. Mnogo različitih vrsta ugljikohidrata prisutnih u vašoj prehrani moglo bi biti odgovoran za vaše simptome. Držite hranu časopis za identifikaciju uzoraka prije različitih hrane koja sadrži ugljikohidrate u vašoj prehrani i vašim problemima u želucu. Posavjetujte se s registriranim dijetetičarom koji ima iskustva u zdravlju gastrointestinalnog sustava za izradu prehrane koja je prikladna za ispunjavanje vaših prehrambenih potreba i koja vam omogućuje da izbjegnete probleme s trbušnom stanicom.

Video dana

Žitarice koje sadrže gluten

Prevalencija celijakije je u porastu. Udruga Celiac Sprue procjenjuje da za svaka tri Amerikanca koji znaju da imaju celijakiju, 97 Amerikanaca još se ne mora dijagnosticirati. Glatna netolerancija, koja se razlikuje od celijakije, utječe čak i na više Amerikanaca. I celijakija i netolerancija glutena mogu se očitovati sa želučanim problemima. Gluten se uglavnom nalazi u hrani koja sadrži ugljikohidrate od pšenice, ječma, raži i većine zobi. Pitajte svog liječnika da bude testiran.

Fructans su vrsta kratkog lanca ugljikohidrata koji se nalazi u mnogim hranama bogatim ugljikohidratima. Fructans mogu izazvati probleme želuca kod osjetljivih ljudi. Najveći izvor fruktana u američkoj prehrani jest hrana na bazi pšenice, kao što su kruh, tjestenina, kuskus, peciva, pizza, krekeri, kolačići i pečeni proizvodi. Fructani se također nalaze u hrani obogaćenom inulinom, korijenom cikorije ili arcizijskom artičoka, često označenom kao prebiotici. Izbjegavajte ove proizvode ako ste osjetljivi na fruktane.

Malupsorpcija fruktoze je stanje koje može uzrokovati probleme s trbušenjem, poput proljeva, konstipacije, bolova u trbuhu, nadutosti i nadutosti. Fruktoza je ugljikohidrat, a ako ga ne možete dobro apsorbirati, može se fermentirati u vašem crijevima uzrokujući neugodne simptome. Visoke koncentracije fruktoze nalaze se u hrani zaslađenom medom, agave sirupom i sirupom kukuruza visoke fruktoze, kao i mangom, šparogama i lubenicom.

Polioli

Polioli ili šećerni alkoholi mogu se dodati u hranu označenu kao bez šećera ili bez dodanih šećera. Za osobe s osjetljivim trbuhom, ti ugljikohidrati mogu potaknuti probleme s železima. Izbjegavajte hranu koja sadrži isomalt, kao i sastojke koji završavaju u -ol, kao što su sorbitol, maltitol, manitol i ksilitol, koji se mogu naći u sladoledu bez šećera, gume bez šećera i bombona bez šećera. Ovi šećeri također se javljaju prirodno u avokado, slatki krumpir, jabuke, kruške i breskve.

Galactans

Galactans, ugljikohidrat, nalaze se u mahunarkama, kao što su grah, leća i soja. Galaktani se slabo apsorbiraju kod ljudi i mogu uzrokovati probleme sa želučanom stijenom. Izbjegavajte mahunarke ako imate osjetljivu želuca kako biste spriječili grčeve, nadutost i promjene u pokretima crijeva.

Laktoza

Laktoza je ugljikohidrat koji može biti odgovoran za vaše probleme s trbuhom. Ako vam nedostaje enzim koji je potreban za razgradnju ovog šećera, ona će se fermentirati u crijevima i uzrokovati neugodne simptome gastrointestinalnog sustava. Ograničite ili izbjegavajte konzumaciju hrane bogate laktozom, kao što su mlijeko, svježi sir, jogurt i sladoled ako sumnjate da ste netolerantni prema laktozi.