Možete li dobiti trovanja kalija iz banana?

Banane su jedan od najboljih izvora kalijem u prehrani. Velika banana osigurava 487 mg tog minerala, prema U.S. Department of Agriculture National Nutrient Database. Budući da vaš dnevni zahtjev za kalijem iznosi 4, 700 mg, možete premašiti ovu granicu trošenjem manje od 10 velikih banana u jednom danu. Međutim, trovanja kalija iz pojave banana malo je vjerojatno ako ste u dobrom stanju. Posavjetujte se s dijetetičarom ili vašim liječnikom o zabrinutosti za unos kalijuma.

Video dana

Banana Nutrition

Banane vam daju energiju bogatu škrobom i šećerima, vrlo malom količinom proteina i gotovo bez masti. Iako prevladava mineral u banani je kalij, plod također sadrži niske razine magnezija, cinka i željeza. Osim toga, banane opskrbljuju vitamine C i B-6. Samo nekoliko izvora hrane nudi više kalija u vašem planu prehrane nego banane, a to uključuje krumpir, suhe šljive i sok odrezaka, grožđice, lime grah i žir squash.

Toksičnost kalija

Hyperkalemia je stanje u kojem krv sadrži povišene razine kalija. Rezultat je uzimanje više kalija nego što bubrezi mogu izlučivati, a možda zbog bubrežne bolesti, prekomjerne količine diuretika ili neravnoteže hormona koja utječe na bubrege. Simptomi uključuju slabost mišića, trnci vaših ekstremiteta, privremenu paralizu i, u teškim slučajevima, nepravilan rad srca koji može dovesti do srčanog udara. Institut Linus Pauling na Državnom sveučilištu u Oregonu savjetuje da nema uspostavljene sigurne gornje granice za unos kalijuma; međutim, oni izvještavaju oralnu dozu od najmanje 18 g u hiperkalijemiji u zdravih odraslih osoba. Ova doza je ekvivalent trošenja 37 velikih banana odjednom, što znači da nećete moći jesti dovoljno banana da biste izazvali toksičnost.

Razmatranja

Kalijskih dodataka, čak i ako ne dovode do hiperkalijemije, mogu uzrokovati gastrointestinalni poremećaj, s simptomima koji uključuju bolove u trbuhu, povraćanje i proljev.Uzimanje dodataka prehrani može ublažiti te probleme. Međutim, svježa hrana, kao što su banane i krumpir, dovodi dovoljno kalijumske hrane kako bi se nadovezuje nepotrebno.