Može li kokosov mlijeko povećati kolesterol?

Kokosovo mlijeko, visoko zasićene masnoće i kalorija, mogu povećati vaš lipoprotein male gustoće - "loš" kolesterol - i proširiti struk. No, neki dokazi upućuju na to da kokosovo ulje, masnoće u kokosovom mlijeku, može povećati vaš "dobar" kolesterol lipoproteina visoke gustoće. Istraživanje o mogućim srcem zdrave prednosti kokosovog mlijeka je ograničeno i manje od čvrste.

Video dana

Kokosovo mlijeko i mliječno mlijeko

Kokosovo mlijeko, kao i sve biljne hrane i pića, ne sadrži prehrambene kolesterole. Ali sadrži 16 puta veću količinu zasićene masnoće kao mlijeko s niskim udjelom masti i gotovo četiri puta više kalorija. Jedna šalica kokosovog mlijeka sadrži 42,7 g zasićenih masnoća, u usporedbi s 1,8 g u 1 šalicu 1 posto mlijeka. Kokosovo mlijeko sadrži 445 kalorija po 1 šalicu posluživanja, a mlijeko s niskim udjelom masti osigurava 118. Kokosovo mlijeko sadrži 11 posto kalcija u mlijeku s niskim udjelom masti - 41 mg u usporedbi s 349 mg. Kokosovo mlijeko daje željezo, niacin, fosfor i kalij. Mlijeko s malim udjelom masti osigurava vitamine A i D.

HDL kolesterol

Ali ne i svi koji redovito konzumiraju kokosovo mlijeko iskustvo povećanja kolesterola. A. F. Feranil, istraživač na Sveučilištu San Carlos u Phillippinama, proučavao je zdravlje 1 839 postmenopauzalnih filipinskih žena. Potrošnja kokosovog ulja - u kokosovom mlijeku ili drugim oblicima - povezana je s poboljšanjem HDL kolesterola koji štiti srce. Kokosovo ulje nije značajno promijenilo ženski LDL kolesterol ili razinu triglicerida, navodi se u studiji objavljenoj u časopisu "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" iz 2011. godine. "

Razmatranja

Feranilovi nalazi, iako zanimljivi, ne daju uvjerljiv razlog za dodavanje kokosovog mlijeka u vašu prehranu. Istraživanje nije uklonilo čimbenike koji bi također mogli objasniti višu razinu HDL-a, kao što je niža tjelesna težina ili viša razina vježbanja. Kokosovo ulje u kokosovom mlijeku, unatoč visokom udjelu zasićenih masnoća, strukturno je različito od zasićenih masnoća pronađenih u životinjskim proizvodima. Kokosovo ulje je masna kiselina srednjeg lanca, a ne dugolančana. No, potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo da li kokosovo mlijeko čini zdravo ili rizično dodatak vašoj prehrani.