Hranjiva ideja u low-carb dijeta

Nema potrebe da se odreknete samozatajnim prženim piletinom, ribom ili svinjskim odrescima na planu s niskim sadržajem ugljena. Tradicionalni sastojci, kao što su brašno i krušne mrvice, visoki su u ugljikohidratima, ali možete pronaći alternative koji odgovaraju vašem planu prehrane s niskim sadržajem ugljena. Okus i tekstura ne moraju biti identični tradicionalnim receptima za hranu, ali ćete dobiti neke od krize koju ćete poslije upotrebljavati ove nekonvencionalne sastojke.

Videozapis dana

Za ove alternative s manjom količinom ugljikohidrata, umočite stavku koju treba premazati u prženom jaje na prvom mjestu. Jaje, koje ima samo traga ugljikohidrata, djeluje kao "ljepilo" da se pridržavaju "mrvica".

"Neto" ugljikohidrata odnosi se na ukupno ugljikohidrate minus vlakno u bilo kojoj hrani.

Svinjska obrada jednako bez mesinga

Kupite vrećicu s običnim porculanskim oblicima da biste napravili low-carb "breading" za piletinu ili ribu, tikvice ili gljive. Svinjske koštice nemaju ugljikohidrate - one su jednostavno trake od svinjetine, pržene u lancu. Zgodite ih i dodajte rešetkani parmezanski sir - koji ima samo 0,2 grama ugljikohidrata po žličici - kao i začini, kao što su granulirani češnjak, suhe lišće od rajčice, paprika, crni papar i paprika. Začini imaju samo traga ugljikohidrata po žlici.

Zamahnite stavku koju biste željeli kruh u jaje; neka se višak kaplje, a zatim ga zamoči u vašu smjesu mrvice od svinjskog drveta. Skuhajte u maslinovom ulju ili kokosovom ulju preko visoke topline. Vi svibanj također duboko pržiti stavke obložene u svinjetine crvena mrvica.

Tekstura tih mrvica je slična svjetlošću, hrskavim japanskim mrvicama poznatim kao panko, ali imaju poseban okus svinjetine, koji ne svi sviđaju.

Badem obrok je nizak u ugljikohidratima

Bademski obrok je još jedna nisko-ugljikohidrata alternativa redovitim pšeničnim brašnom ili krušnim mrvicama. Pripravka od 1/2 šalice sadrži 6 grama neto ugljikohidrata, ali svaka zaražena stavka ima samo dio onih grama koji se priliježu. Usporedite to s 36 grama po 1/2 šalice krušnih mrvica ili brašna od cjelovitog pšeničnog proizvoda. Bijeli brašno ima još ugljikohidrata - 46 grama po 1/2 šalice.

Kupujte bademski jelo u većini trgovina prehrambenim namirnicama ili mljeveno blanjane bademe u procesoru za hranu kako biste napravili svoj. Budite oprezni da ne overpulse ili će se pretvoriti u badem maslac.

Dodajte malo soli u badem jelo koje ćete koristiti za hranjenje. Umočite predmet koji treba jesti u jaje i pustite da se višak kaplje. Zatim ga uvaljati u badem jelo dok se mrvice ne pridržavaju. Kuhajte u vrućem ulju ili stavite na pečenje; spritz s uljem za kuhanje i ispeći u vrućoj peći.

Parmesan sir "Breading"

Parmesan sira sama čini hrskav eksterijera za pileći kolači ili riblji fileti. Jednostavno umočite predmet u jaje, a zatim ga gurnite u lomljenim sirom. Svakako koristite sirevi sir za to - nemojte koristiti prašak, šećerni parmezan jer se neće držati niti se rastopiti u koru.Stavite komade u vrlo vrući tava - nakupina od lijevanog željeza često je najbolje obložena s mrljama maslaca ili ulja. Koristite tanke kriške ribe ili piletine kako bi brzo kuhali. Tilapija, buha, jedini ili som su dobri riblji izbori. Kuhajte samo minutu ili dvije na svakoj strani da biste oblikovali hrskav eksterijera bez gorenja sira.

Da biste dodali još jednu dimenziju okusa, osušite isjeckanu parmezanu sa suhim talijanskim začinima ili prahom od kikirikija, od kojih oba dodaju neobične ugljikohidrate.

Uklanjanje kokosovog brašna

Za izradu tijesta za prženo povrće, osobito luk kruške, koristite kokosovo brašno - s 3 grama neto ugljikohidrata po posluživanju od 2 žlice - umjesto brašna od pšeničnog karbida. Pomiješajte kokosovo brašno s ribanim parmezanskim sirom, prahom od češnjaka, suhim peršinom i paprike kajena.

Upijajte 1/2-inčne prstene od luka, ili usporedive trake od drugih povrća, u tukli jaje. Otresite višak, a zatim umočite u smjesu kokosovo brašno. Pritisnite odmah u vrućem ulju, jer je prevlaka osjetljiva i sklon je padati ako biljka sjedi predugo ili da je ulje suviše cool. Kad premaz postane zlatno smeđe, iscijedite komade na papirnatom ručniku i poslužite.