Najbolji način za kuhanje štapića na roštilju

Pileći štapići su flavorful, prilično masne rezove koji podići dobro na roštilj i ostati vlažan kada kuhati preko visoke topline. Kuhanje štapića na roštilju na umjereno visokoj temperaturi najbolja je metoda kuhanja jer meso ostaje nježno i vlažno, a vanjska strana je svjež i zlatno smeđa. Poslužite pileći bubnjevi sa svježim zelenim povrćem ili pečenim krumpirom za klasičan, zdrav obrok. Skinite kožu prije kuhanja kako biste smanjili sadržaj masti i kolesterola i koristili svježe bilje kako biste smanjili količinu soli potrebnu za okus piletine.

Video dana

Korak 1

Piletkasti pileći štapići osušite čistim papirnatim ručnicima. Pokrijte ih plastičnom folijom ili aluminijskom folijom kako bi ih zagrijali do sobne temperature 30 minuta.

Korak 2

Zagrijte plin ili ugljen roštilj na 400 stupnjeva F. Ako koristite ugljen roštilj bez mjerača temperature, to će potrajati oko 20 minuta. Četkasto namjestite rešetke na roštilju s biljnim uljem kako biste spriječili zabijanje.

Korak 3

Svečišćite pileći štapići s biljnim uljem i osušite ih morskom soli ili koser soli i svježe mljevenom crnom paprikom po ukusu.

Korak 4

Stavite pileći štapić na najtopliji dio roštilja i kuhajte ih 25 minuta, često ih okrećite s parom za osiguravanje pravilne kuhanja.

Korak 5

Uklonite pileće bubnjeve s roštilja i stavite ih na toploj poslužavnoj ploči. Neka pileći štapići ostanu pet minuta tako da se prirodni sokovi mogu preraspodijeliti kroz meso prije nego što ih poslužuju.

Što vam je potrebno

• 8 piletina
• Papirnati ručnici
• Aluminijska folijska ili plastična folijom
• Gril na ugljen ili ugljen
• Četka za hranu
• Svježe mljeveni crni papar, kušati
• Tongs
• Topla poslužiteljska ploča
• Svježe nasjeckani ružmarin, origano ili timijan, opcionalno, okus > Savjeti
• Osušite pileće šiške sa svježe sjeckanim ružmarinom, oreganom ili timijanom prije nego što ih stavite na roštilj za dodatni okus.