Alergiju na jogurt

Do 15 milijuna Amerikanaca ima alergije na hranu s reakcijama u rasponu od otekline i povraćanja do smrti, prema mreži alergije i anafilaksije hrane. Alergije na hranu se raspadaju uz osam glavnih skupina: mlijeko, jaja, kikiriki, orašasti plod, riba, školjke, soja i pšenica. Većina mliječnih alergija započinje i završava u prvim godinama života, iako neki odrasli ljudi imaju alergije na mliječne proizvode, uključujući jogurt, prema mreži.

Simptomi i dijagnoza

Samo certificirani alergolog ili imunolog mogu napraviti konačnu dijagnozu alergije na hranu, ali se simptomi lako mogu otkriti. Kada se alergično dijete susreće s jogurtom ili drugim mliječnim proizvodom, enzimi hrane aktiviraju negativnu reakciju. U blagim reakcijama to može uključivati ​​oticanje kože, osip ili probavni poremećaj poput povraćanja, grčeva ili proljeva. U teškim slučajevima, prema American Academy of Allergy Asthma & Immunology, osoba može ići u anafilaktički šok. To uzrokuje stezanje grla ili prsnog koša, nemogućnost disanja i trnjenja u ekstremitetima, usnama i vlasištu. Allergičari i imunolozi će provoditi testove na koži i krvne testove kako bi se utvrdilo je li komponenta jogurta - kao što su mliječni proizvodi, žive bakterije ili enzimi ili bilo koji dodani umjetni ili prirodni okusi - uzrokuju reakciju.

Liječenje alergija na jogurt

Nakon što liječnik odredi uzrok alergije, savjetovat će vas da ga uklonite iz prehrane. Dok neke alergije, poput reakcija na okoliš ili prašinu, mogu se liječiti lijekovima, jedini način da se kontrolira alergija na hranu jest smanjiti okidač iz vaše prehrane. Prema liječnicima Michigan Allergy Sinus & Astma Specialists, injekcije alergije nisu učinkovite u liječenju alergija na hranu.

Histaminske hrane

Tijelo proizvodi histamin kao odgovor na alergene. Ovaj enzim uzrokuje da vam oči vode ili nosa prođu kad se susretnete s alergenom. Histamin je također prisutan u jogurtu. Osoba koja jede jogurt koji se počinje žaliti na svrbež ili oči vodene, košnice, svrbež kože ili nosa, osip, proljev ili glavobolje možda nemaju alergiju jogurta, ali mogu reagirati na histaminsko uvođenje u tijelo. Kvasac dodan tijekom procesa fermentacije jogurta stvara histamin, prema Michigan Allergy, Sinus i astmu stručnjaci.

Alergija na ribu ili maticu

Vrsta jogurta koju jedete jednako je važna kao i sam jogurt. Mnoge su tvrtke uveli srčane zdrave vrste jogurta koji sadrže omega-3 masne kiseline dobivene od riba ili orašastih plodova. Omega-3 masne kiseline su antioksidanti, koji štite stanice od mutacije i oštećenja. Provjerite oznaku sastojaka ribljeg ulja ili alfa-linoleinske kiseline, što može potaknuti alergije na ribu ili reference na matice.Omega-3 dobiveno od algi ili lanenog sjemena mora biti bez alergena, navodi Alergija i astma.

Intolerancija laktoze

Nedostatak laktoze često je pogrešan zbog alergije na jogurt i ostale mliječne proizvode, ali zapravo je probavni problem. Kada se probavlja jogurt, prirodni šećer zvan laktoza se oslobađa probavnog traga. Tijelo stvara enzim zvan laktozu kako bi razbio laktozu tako da ga tijelo može apsorbirati, prema National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Ljudi koji ne mogu proizvesti laktozu su laktoza netolerantni, ali nisu alergični na jogurt ili druge mliječne proizvode.