ĆE li pijenje soje ili kravljeg mlijeka uzrokovati visoku uricnu kiselinu?

Uursna kiselina je otpadni proizvod koji nastaje uslijed degradacije genetskog materijala kao što je DNA i RNA. Urocinska kiselina je benigna na normalnoj razini. Međutim, ako se prekomjerne razine mokraćne kiseline nakupljaju i oblikuju igličaste kristale u zglobovima, može uzrokovati bolno upalno artritisno stanje poznato kao giht. To se najvjerojatnije javlja u zglobu u podnožju velikog prsta. Sojino mlijeko je više sposobno izazvati visoku razinu mokraćne kiseline u usporedbi s kravljim mlijekom.

Video dana

Purin Sadržaj

Ljudsko tijelo stvara mokraćnu kiselinu od razgradnje purina, koje tvore građevne blokove genetskog materijala. Jesti namirnice koje su visoke u purinima općenito će uzrokovati porast razine mokraćne kiseline u krvi. Kravlje mlijeko i sojino mlijeko, unatoč sličnosti u njihovim imenima, dolaze iz dva vrlo različita organska izvora, tako da su njihovi purinski sadržaji također sasvim različiti. Kravlje mlijeko je malo purina, dok soja sadrži umjerenu količinu purina.

Dijeta s niskim purinama

Ako ste već razvili giht ili su mu izloženi riziku, vaš će liječnik vjerojatno preporučiti prehranu s niskim purinima. Ova prehrana podrazumijeva ograničavanje hrane visoke razine purina, kao što su meso i morski plodovi. Srećom, kravlje mlijeko s niskim udjelom masti je izvor proteina i način smanjivanja rizika od gihta. Ako odaberete sojino mlijeko, trebali biste ga piti umjereno. Dijeta je samo jedan dio tretmana za ograničavanje razine mokraćne kiseline. U svim slučajevima možda neće biti dostatno.