Popis divljih jestivih biljaka i bobica u Oregonu
Sadržaj:
Salmonberry možda ne zvuči kao najfinije hrane na svijetu, ali to je jedna od mnogih divljih jestivih biljaka i bobica u Oregonu. Bilo da ste u nadi da ćete ukopati kupine ili hoćete li se uhvatiti u potresu koprive, provjerite je li dopuštena žetva i ako vam je potrebna dozvola prije nego sto ste krmni. Služba za produženje državnog sveučilišta u Oregonu preporučuje provjeru kod mjesne šumske službe, Zavoda za upravljanje zemljištem ili Državnog odjela za šumarstvo prije žetve.
Drveće
Moglo bi se činiti neugodno, ali unutarnja kora nekih stabala je jestiva. U Oregonu ove stabla uključuju pamučno drvo, Douglasovu jabuku i hemlock. Zamum, ili unutarnja kora, ovih stabala služila je kao izvor hitne hrane u proljeće za Indijance u Oregonu.Korovi
Ugroženi korovi, kao što su maslačci, koprive, cattails, cikorija i sorrel sve raste u Oregonu. Rani kolonisti uveli su junadi, četverokutnu robu, korice i maslačak na istočnu obalu; proširili su se diljem zemlje i sada rastu divljim u Oregonu. Ostali divlji jestivi korovi u Oregonu su rudarska salata, koja se ponekad poslužuje u upscale restoranima ili kao zdrava hrana i divlji luk. Nosite rukavice dok sakupljate koprive i kuhate ih dok ne budu ispunjene kako bi izbjegli iritirajuće ubode, sugeriraju Bobbi Gustafson i Corrina Marote iz Washingtonskog sveučilišnog sveučilišnog programa produženja.
