ĆE kofeinirana kava uzrokovati manje želudac iritacije od kofeinirane kave?

Čak 40 milijuna Amerikanaca izbjegne kava, ili ograničiti njihovu potrošnju, jer to pogoršava želučane uzbuđenje, "Science Daily" izvijestio je 2010. Mislite da će prebaciti na decaf ublažiti vaše boljke, ali kofein u kavi nije jedini iritantan. Ako želite ublažiti probleme sa želuca, razmislite o promjeni vrste kave koju pijete.

Video dana

Zašto kava nadražuje

Kava posjeduje određene kemikalije koje potiču vaš želudac da nadjačava kiselinu. Godine 1986 "Journal of Clinical Gastroenterology" je utvrdio da kava bez kofeina i bez kofeina imaju slične stimulativne učinke na hormon gastrin, što potiče otpuštanje kiseline u želucu. U 2010, europski istraživači Veronika Somoza i Thomas Hofmann, u studiji predstavljenoj na Nacionalnom sastanku Američkog kemijskog društva 2010, identificirali su kofein, katehol i N-alkanol-5-hidroksitriptamidi kao spojevi odgovorni za ovo oslobađanje. Prekomjerna proizvodnja kiseline pogoršava simptome ulkusa i uzrokuje žgaravicu kod osoba sklona. Decafna kava ima manje kofeina pa je malo manje vjerojatno da stimulira gastrin, ali još uvijek sadrži druge kemikalije u različitim količinama.

Umirujuća Java

Nisu svi sastojci u kavi su nadražujući želudac. Jedan spoj, N-metilpiridij, ili NMP, odvraća vaš želudac od proizvodnje višak kiseline. Ovaj se spoj razvija samo tijekom procesa prženja. Što je više kava je pečena, to više sadrži ovaj spoj. Espresso i ostale tamne pečene kave mogu stoga biti najlakše na trbuhu. Decaf inačice tih tamno prženih kava postoje, ali bez obzira jesu li manje ili manje učinkovite u sprječavanju prekomjerne proizvodnje želučane kiseline, nije široko testirana.

Laksativni efekti

Kava ne samo da potiče mentalnu budnost, već stimulira vaše crijeva. U nekim ljudima ovaj laksativni učinak dovodi do grčenja u trbuhu, nadutosti i proljeva. Kofein nije jedini spoj koji je odgovoran za taj učinak. Kada pijete kavu, vaše tijelo oslobađa probavni hormon koji se zove kolecistokinin, koji može biti odgovoran za grčeve u trbuhu. Istraživanje iz 1998. objavljeno u "Europskom časopisu za gastroenterologiju i hepatologiju" istaknulo je da efekti stimulacije kolona na kofeiniranu kavu su 23 posto jači od učinaka kave bez kofeina. Decaf je još uvijek bio gotovo jednako jak kao obrok u inducirajući aktivnost debelog crijeva i imao je mnogo više učinka nego piti čašu vode.

Trebate li je piti?

Prije nalaza Somoze i Hoffmana znanstvenici su dokazali malu vezu između žgaravice, gastroezofagealnog refluksa - zvane GERD - i drugih problema s želučanstvom.Upozorenja kako bi se izbjegla kava kada su patili od tih stanja temeljila se na anegdotskim dokazima. Bez obzira hoćete li nastaviti konzumirati kavu, redovne ili bez kofeina, u potpunosti odgovara vama i Vašem liječniku. Ako ustanovite da kava čini vaše simptome žgaravice gori, pokušajte smanjiti unos ili prelazite na tamnije roasts. Ako ustanovite da kava uzrokuje labave stolice, smanjiti unos - prebacivanje na kavu bez daha je vjerojatno da će riješiti ovaj problem.