ŠTo uzrokuje inzulin u štih s mliječnim proizvodima?

Inzulin je hormon koji vaše tijelo koristi kako bi se olakšalo transport glukoze u stanice vašeg tijela za korištenje kao energije. Šiljasti inzulin rezultira brzim povećanjem i padom razine inzulina u vašem tijelu. Dok štapić za inzulin može proizvesti brzu eksploziju energije, šiljci inzulina ne daju trajnu izdržljivost. Ugljikohidrati općenito, i jednostavni šećeri, mogu proizvesti šiljke inzulina. Jednostavna laktoza šećera, prisutna u mlijeku, može izazvati šiljke inzulina, ali u manjoj mjeri od glukoze.

Video dana

Mliječne i inzulinske šiljke

Laktoza je šećer prisutan u mlijeku. Laktoza je jednostavni šećer sastavljen od glukoze i galaktoze. Ovaj pripravak rezultira sposobnošću laktoze da proizvodi šiljke inzulina. Prije nego što vaše tijelo može proizvesti inzulinski štih iz laktoze, vaše tijelo mora kljunirati laktozu u svoje najjednostavnije komponente. Neki sportaši koriste mliječne proizvode da proizvode inzulinske šiljke. Međutim, to može uzrokovati probleme kod pojedinaca koji imaju netoleranciju na laktozu.

Mlijeko je insulogeno, što znači da mlijeko potiče oslobađanje inzulina. Ova insulinogena svojstva uglavnom su posljedica sadržaja šećera mlijeka. Međutim, protein sirutke također može igrati ulogu oslobađanjem inzulina, ali u manjoj mjeri. Osim toga, hormoni ubrizgani u stoku radi povećanja proizvodnje mogu dodatno povećati insulinogena svojstva mlijeka. Međutim, klinička istraživanja nisu potvrdila kako hormoni utječu na insulinogena svojstva mlijeka.

Krem i maslac ne podižu razinu inzulina jednako kao jogurt, sir i mliječni proizvod s kazeinom ili sirutkom. Stoga, sadržaj aminokiselina mlijeka također može biti odgovoran za šiljke inzulina. Leucin, valin, lizin i izoleucin aminokiseline su inulinogeni. To su aminokiseline prisutne u sirutki u najvišim koncentracijama. To bi moglo objasniti zašto proteina sirutke izaziva značajniji odgovor od inzulina od drugih mliječnih proizvoda.

Vrijeme za proizvode od mlijeka

Sportaši koji pokušavaju izgraditi mišiće i izgubiti masnoće moraju paziti na vrijeme unos mliječnih proizvoda. Mliječni proizvodi samo će vam pomoći ako se konzumiraju u pravom trenutku u odnosu na vaše vježbanje. Stoga biste trebali konzumirati mliječne proizvode kada vaše tijelo ima veću vjerojatnost da će mliječni proizvod koristiti kao energiju, a ne pretvoriti mliječni proizvod u masnoću. To znači da je doručak, sredinom jutra i neposredno prije ili poslije treninga najbolje vrijeme za konzumiranje mliječnih proizvoda.