ŠTo su najzdravije sire?

Sir je jedva smatra se epitomom zdrave hrane, ali kao i druga užurbana jela, može imati mjesto u vašoj prehrani ako ga konzumirate umjereno i pametne odluke. Najzdraviji izbor sira ovisi o tome, ako tražite opciju niske masnoće, natrija ili kalorija; međutim, časopis "Real Simple" preporučuje mekane sireve nad tvrdim sirom zbog malo nižeg sadržaja masnoća i kalorija.

Video dana

Potpuno masnoće, niske masnoće ili bez masnoće?

Izgleda da je pametno odabrati sira bez masnoće ili bez masnoća kako bi se spasili gramovi masnoća. Savjetnik za prehranu Mike Roussell kaže da razmišlja dvaput prije odlaska na opciju slabe masti. Ako je vaš cilj jesti što je više moguće prave hrane - što znači hranu približenu prirodi s kraćim sastojkom - odaberite punomasni sir. Osim toga, sirovi sir ima tendenciju da bude veći u natrijevima, kaže Roussell. Preporučuje da upotrijebite malu količinu pune masnoće kako bi zadovoljili vašu žudnju, istovremeno smanjivši druge oblike zasićenih masnoća.

Soft sire

Soft ricotta sira je od sirutke - ne cjelovito mlijeko - što prirodno smanjuje masnoću. Jedna unca ima nešto više od tri grama masti, prema USDA National Nutrient Database. Možete ga koristiti umjesto kremskog sira na bagel ili, tradicionalno, kao punjenje za tjesteninu ili desertno jelo. Kravlji sir, također poznat kao chevre, također je niži u masti od mnogih tvrdih sireva, zvoni s nešto više od 6 grama masnoća po unci

Sigurnost hrane

Vaš sir neće biti zdravi ako vam daje trovanje hranom, Srećom, možete ga čuvati poštivanjem odgovarajućih postupaka rukovanja hranom. Držite sir u hladnjaku u izvornom omotaču; nakon otvaranja, obradite ga u foliju, plastiku koja ne utječe na vlagu ili u posudu koja je nepropusna za zrak. Plijesan na tvrdim sirema se smatra sigurnim ako ga smanjite, zajedno s pola inča margine, ali biste trebali odbaciti sve mekane sireve s vidljivim plijesni.