Nutritivna vrijednost svježih sardina ili konzervirane Sardine

Okus srdela nije za svakoga, ali ako uživate u plodovima mora, Zaboravite jaki, sumnjičav okus sardina, možda ćete se otvoriti. Sardine su dio obitelji haringe i, za sjevernoameričke potrošače, ulovljene su u Sjevernom atlantskom oceanu. Sardine se zatim obično pakiraju u ulje i konzervirane, spremne dodati okus i razne hranjive tvari u vašu prehranu. Zbog procesa konzerviranja, oni su tanji od svježih sardina i opskrbljuju više masnih grama.

Video dana

Visoki protein, niski ugljikohidrati

Količina slane srdele od 3,75 unci ima 191 kalorija, prema U.S. Odjelu za poljoprivredu Nacionalne baze podataka o hranjivim tvarima. Ova količina srdela također ima 22,7 grama proteina i 10,5 grama ukupne masti. Konzervirane sardine nisu izvor ugljikohidrata, dijetalnih vlakana ili šećera. Vrijednost proteina ribe je značajna; žene bi trebale dobiti 46 grama proteina dnevno, a muškarci bi trebali dobiti 56 grama dnevno. Iako je malo vjerojatno da biste jeli cijeli lonac sardina, čak i mala količina pomaže vam da ispuni svoju preporuku proteina.

Izvor kalcija i željeza

Sardina može pružiti značajan poticaj mineralima. Po kantama, srdele sadrže 351 miligrama kalcija i 2,7 miligrama željeza. Odrasle osobe u dobi od 19 do 50 godina trebaju imati 1 milijun kalcija dnevno, dok muškarci i žene iste dobi trebaju imati 8 miligrama i 18 miligrama željeza dnevno. Adekvatna potrošnja kalcija poboljšava zdravlje kostiju. Dobivanje dovoljno željeza posebno je važno za žene; tijekom menstruacije, žene mogu doživjeti nedostatak željeza.

Držite oko na svom natrijumu

Ako često napravite sardine dio vaše prehrane, pazite na razinu natrija po loncu. Sardina ima 282 miligrama natrija. Iako ta količina natrija nije osobito zabrinjavajuća, praćenje unosa natrija pomaže vam da ograniči rizik od zdravstvenih problema poput visokog krvnog tlaka. Dnevna konzumacija natrija ne smije prelaziti 1, 500 miligrama, upozorava American Heart Association.

Sardine Poboljšajte zdravlje vašeg srca

Plodovi mora često su vrijedan izvor bitnih masnih kiselina, a srdele se ne razlikuju. Štapić sardina ima 3,6 grama ukupnih mononezasićenih masnih kiselina i 4,7 grama ukupnih polinezasićenih masnih kiselina. Američka udruga za srce predlaže dodavanje masnih riba, poput onih iz obitelji harga, na vašu prehranu najmanje dva puta tjedno. Redovita konzumacija esencijalnih masnih kiselina može poboljšati zdravlje vašeg srca.