Hrana i piće < < ishrana u kuhanim javorovim sjemenkama

Tijelo nije jedini dio ogromnog sokola koji je jestiv - također možete jesti sjemenje. To su pečeni, pretvoreni u brašno ili kuhani. Ponekad se konzerviraju u curryju, umaku od rajčice, slatkim sirupom ili slanom vodom. Sjemenke jabuka mogu biti hranjiv dodatak vašoj prehrani.

Videozapis dana

Macronutrijent Sadržaj

Servis od 100 grama, ili otprilike 3,5 grama sjemenki jackfruit, daje oko 184 kalorija, 7 grama proteina i 38 grama ugljikohidrata, uključujući 1,5 gram vlakana, ali ima manje od 1 grama masti. To je 6 posto dnevne vrijednosti za vlakna od 25 grama. Vlakna vam pomažu da vam ispunjavaju, olakšavajući izgubiti težinu i smanjuju rizik od bolesti srca, visokog kolesterola, visokog krvnog tlaka i zatvora. Sjemenke jabuka također pružaju otporni škrob, što može pomoći u poboljšanju kontrole šećera u krvi i održavanju zdravih crijeva.

Vitamini i minerali

Sjemenke jabuka su dobri izvori tiamina i riboflavina. Oba od tih vitamina B pomažu u pretvorbi hrane koju jedete u energiju i zadržite zdravu kožu, oči i kosu. Riboflavin također djeluje kao antioksidans, čime se sprječava oštećenje vaših stanica od slobodnih radikala.

Antioksidansi i fitokemikalije

Sjeme sjemenki voća i povrća također će vam pružiti niz korisnih fitokemikalija ili biljnih kemikalija, od kojih neki, poput polifenola, imaju antioksidativnu aktivnost. Ostale fitokemikalije koje se nalaze u sjemenkama s voćem, uključuju saponine, koje mogu imati neku aktivnost protiv raka i flavonoidi, koji pomažu ograničiti rizik od krvnih ugrušaka.

Ostale potencijalne prednosti

Sjemenke sjemenki jabuka sadrže spojeve koji mogu imati antimikrobni učinak, potencijalno pomažu u sprečavanju kontaminacije bakterijama koje uzrokuju bolesti uzrokovane hranom, prema preglednom članku objavljenom u Opsežnim pregledima prehrambene znanosti i sigurnosti hrane u studenom 2012. Ova sjemena također su korištena u tradicionalnoj medicini kako bi pomogli probavu i liječenju proljeva, iako je potrebno više istraživanja kako bi se potvrdile te potencijalne koristi.