Prirodna mliječna hrana

Masnoće je jedno od tri makronutrijenata; druga dva su proteina i ugljikohidrata. Kada se radi o hrani, postoje dvije vrste prirodnih masti - zasićene i nezasićene. Nezasićene masti se sastoje od mononezasićenih i polinezasićenih masti i oni su korisni za tijelo. S druge strane, zasićene masnoće mogu povećati rizik od bolesti srca.

Video dana

Nuts and seeds

Orašasti plodovi i sjemenke imaju veliku količinu nezasićenih masnoća, proteina, vlakana i niske razine ugljikohidrata. Ove su, bademi, sjemenke suncokreta, pecans, sjemenke bundeve i pistacije. Iako matice su kalorijske guste, također su korisne za tijelo. Prema FDA, znanstveni dokazi sugeriraju, ali ne dokazuju da jede 1,5 oz. po danu većine oraha kao dio dijeta niske razine zasićenih masnoća i kolesterola može smanjiti rizik od srčanih bolesti.

Omega-3s

Riba je niska u ugljikohidrata i visoko je u bjelančevinama. Hladna voda također je bogata masnoćama. To je nezasićeni tip poznat kao omega-3 masne kiseline. Prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu, omega-3 masne kiseline imaju ključnu ulogu u funkciji mozga, kao i normalnom rastu i razvoju. Te masti možete naći u ribama kao što su losos, haringa, skuša, tuna i baldahin. Laneno sjeme i orasi također sadrže omega-3s.

Ulje

Ulje su bogate masnoćama i koriste se u višestrukim primjenama kao što su kuhanje, kapljice, salata i marinade. Primjeri su maslinovo ulje, ulje kikirikija, suncokretovo ulje i pamučno ulje. Prema Mayo klinici, maslinovo ulje sadrži snažnu mješavinu antioksidansa koji mogu smanjiti vaš "loš" (LDL) kolesterol, ali ostaviti svoj "dobar" (HDL) kolesterol netaknut. Međutim, kokosovo i palmino ulje su visoke u zasićenoj masti.

Meso i mliječni proizvodi

Zasićena masnoća može se naći prirodno u više namirnica koja proizlazi iz životinja. Primjeri su govedina, svinjetina, jaja, mliječni proizvodi, maslac, sladoled i tamno meso peradi.