Popis utvrđenih žitarica
Sadržaj:
Utvrđene žitarice mogu biti korisni način konzumiranja preporučenih dnevnih količina vitamina i minerala. Raznolikost mogućnosti i okusa dostupni olakšavaju pronalaženje utvrđenog žitarica za sve okuse i prehrambene preferencije. Dva dobro poznata imena u žitaricama spremna za jesti su General Mills i Kellogg's. Obje tvrtke proizvode široku lepezu opcija, uključujući i bez glutena.
Video dana
Definicija fortifikacije
Definicija "utvrđenih" Akademija prehrane i dijetetske je dodavanje vitamina i minerala na prehrambeni proizvod koji nije bio izvorno u hrana. Utvrđivanje hrane započelo je 1920-ih kao način rješavanja prehrambenih nedostataka. Neki primjeri su jod u soli, vitamin D u mlijeku i željezo u žitaricama. Vitamini i minerali izraženi su kao postotak dnevne vrijednosti na etiketi nutricionističkih činjenica. To izražava koliko dnevnih preporučenih količina određenog vitamina ili minerala postoji u jednom posluživanju. Mnogi žitarice spremni za jesti na tržištu danas su obogaćeni raznim vitaminima i mineralima, kao što su željezo, vitamin D, folna kiselina, riboflavin i niacin.
Opće mlinarstvo
U sklopu marke General Mills, Total sadrži 100 posto DV za 12 bitnih vitamina i minerala. Wheaties, Cheerios i Fiber One sadrže 10 do 50 posto DV za iste esencijalne vitamine i minerale. Za one koji traže opciju bez glutena, Rice Chex je dostupan u sedam različitih okusa, a sve sadrži iste količine vitamina i minerala.
Kellogg's Cereals
Kellogg's čini Specijalni K, Riža Krispies, Kukuruzni pahuljice i Raisin Bran. Ove žitarice sadrže 10 do 25 posto DV za 12 vitamina i minerala. Kellogg nudi gluten-free raznolikost Rice Krispies, koji sadrži iste vrijednosti vitamina i minerala kao i žitarice na bazi pšenice.
Kombinci za hranu
Šarene žitarice mogu biti dio bilo koje prehrane kao način povećanja potrošnje vitamina i minerala koje tijelo treba. Kombinirajući posluživanje žitarica s vitaminima D-utvrđenom mlijekom ili čašom osvježenog soka od naranče dodatno poboljšava sadržaj hranjivih tvari u jednom obroku. Oni s glatkom netrpeljivosti također mogu uživati u istim prednostima s mogućnostima žitarica bez glutena.
