Popis hrane u skupini zrna
Sadržaj:
- Video dana
- Kruh, valjci i pecivo
- ->
- Doručak za žitarice s jagodama Fotografije: halduns / iStock / Getty Images
- Zdjela pereca Fotografija: bhofack2 / iStock / Getty Images
- Krekeri na drvenom stolu Fotografije: papkin / iStock / Getty Images
Žitarice su plodovi pojedinačnih trava poput ječma, pšenice i raži. Iako hrana na bazi žitarica čini većinu američke prehrane, mnogi su izrađeni od rafiniranih zrna poput bijelog brašna, koji imaju nisku nutritivnu vrijednost. Kruh, žitarice i tjestenina su među mnogim prehrambenim proizvodima od žitarica, ali trebate odabrati cjelovite vrste zrna za barem polovicu svojih zrna.
Video dana
Kruh, valjci i pecivo
->
Noodles i tjestenina
->
Spaghetti s umakom od rajčice Tjestenina poput špageta i makarona izrađena su od žitarica kao što su pšenica i ječam. Prema Nacionalnoj udruzi tjestenine, tjestenina dolazi u mnogo različitih oblika, kao što su lakat, kotača ili ljuska makarona, kao i anđeoska tjestenina za kosu, rezanci od jaja i linguine. Kao i kod kruha, potrebno je pročitati popis sastojaka kako bi se odredio stvarni sadržaj zrna raznih tjestenina.
Doručak za žitarice s jagodama Fotografije: halduns / iStock / Getty Images
I vruće i hladne žitarice izrađene su prvenstveno od žitarica. Pšenica je najčešći zrno u žitaricama za doručak, iako mogu sadržavati i kukuruz, rižu, ječam i ostale žitarice. Zobeno brašno je od zob, a hladne žitarice često sadrže kombinaciju zrna. Iako zobena mekinja nije tehnički zrno, često se dodaje žitaricama zbog visokog sadržaja vlakana.
Zdjela pereca Fotografija: bhofack2 / iStock / Getty Images
Popularna low-fat snack hrana, pereci su od pšenice i drugih zrna. I meke i hrskave perece sadrže pšenicu, obično u njegovom profinjenom obliku. Većina pereca su slične u obliku, ali postoje i druge varijacije, poput štapića, oblika petlje i slova. Ostali grickalice na bazi zrna čine dobro, zdrave dodatke vašoj prehrani. Primjeri uključuju kokice, osobito kada se kuha na vrućem zraku bez dodanog maslaca ili ulja, i zalogaje kao što su čips i sirevi lagani obroci koji su pečeni umjesto pržene.
