Informacije za djecu o antioksidantima

Većina roditelja, nastavnika, pedijatara i drugih skrbnika želi djecu da jedu zdrave dijete. No, nezdravi su izbori naizgled posvuda: od brzog hrane do prolaza na francuske krumpiriće u školskom restoranu. Može biti izazov da se djeca na brodu uz zdravu prehranu kada je slatka, hrana bogata mastima tako lako dostupna. Jedan od načina za poticanje djece da zdravo jelo jest njihovo obrazovanje o hranjivim tvarima, poput važnosti antioksidansa.

Video dana

Što su antioksidansi?

Kako bi naučili djecu o antioksidantima, trebate ih razumjeti sami. Prema National Institutes of Health, antioksidansi su vitamini i ostali nutrijenti koji pomažu zaštititi vaše stanice od štetnih učinaka slobodnih radikala. Slobodni radikali su nusproizvodi probave i toksini koji se nalaze u okolišu, što može doprinijeti ozbiljnim zdravstvenim problemima poput raka i bolesti srca. Antioksidansi se nalaze u zdravih namirnica, osobito živo obojenih povrća i voća.

Pružite prikladne informacije o dobi

Kada poučavate djecu o antioksidansima, od ključne je važnosti pružiti informacije prikladne za dob. Iako vaš predškolski odgoj ne može shvatiti koji su slobodni radikali, može dobiti ideju ako opišete antioksidante kao "superheroja" vitamina koji se bore s kemijskim "lošim dečkima" koji vas pokušavaju zaraziti. Poznati pedijatar dr. William Sears također preporučuje korištenje dobrih priča za učenje djece o prehrani. Zamolite svog lokalnog knjižničara ili knjižara da odabere knjige o vitaminima, voću i povrću ili zdravih skupina hrane usmjerenih prema odgovarajućoj dobnoj skupini.

Naglasite antioksidacijske izvore

Najbolji izvori antioksidansa su zdravi, cijela hrana, kaže dr. Donald Hensrud iz klinike Mayo. Možete dobiti djecu koja su uključena u učenje o antioksidansima pokazujući im različite izvore tih hranjivih tvari i omogućavajući im da vam pomognete odabrati konkretne primjere u supermarketu, na primjer. Posebno, djeca su privučena svijetlim bojama i zanimljivim oblicima i teksturama; paprike, bobice, lubenica, crveni kupus, slatki krumpir i mrkvi su primjeri živopisnih hrane bogate antioksidantima koje djeca mogu uživati ​​u viđenju, dodirivanju i degustaciji.

Napravite prehranu zabavnim

Budući da se djeca često vole uključiti u kuhinjske projekte, razmislite o korištenju kuhanja kao načinima edukacije o antioksidantima. Sirovi lonci, voćne salate, kruh od cjelovitog zrna i muffini, sendviči i juhe zabavni su za miješanje, pečenje ili aranžiranje, sve dok odrasle osobe obrađuju oštre noževe i vruće štednjake. Hands-on iskustvo s hranjivom hranom može pomoći djeci da se uzbuđuju da ih uključe u svoje dijete, a pomažući u stvaranju jela ili obroka mogu biti veliki izvor ponosa za djecu.