Kako povećati bakar u vašoj prehrani

Bakar je mineral u tragovima kako u ljudima tako iu životinjama koji igra važnu fiziološku ulogu u vašem tijelu kao čistač slobodnih radikala. Prema Institutu Linus Pauling, bakar je sastavni dio enzima citokrom oksidaze, koji stanice u vašem tijelu koriste za proizvodnju adenozin trifosfata, ili ATP, važan izvor stanične energije. Povećanje količine bakra u vašoj prehrani nije teško.

Video dana

Korak 1

Smanjite unos dodatnog cinka. Prema Institutu Linus Pauling, produljeni unos 50 mg ili više dopunskog cinkova dnevno može dovesti do nedostatka bakra.

Korak 2

Izbjegavajte hranu koja se mora kuhati dulje vrijeme. Prema Calodermu, kuhanje zmaju uklanja polovicu bakrenog sadržaja graha.

Korak 3

Izbjegavajte prekomjernu proizvodnju pšenice. Caloderm kaže da pretvaranje cjelovitog pšeničnog brašna u pšenično brašno može smanjiti sadržaj bakra u zrnu za gotovo 70 posto.

Korak 4

Dodajte hranu koja je odličan izvor bakra u vašu dnevnu prehranu. Potražite jetru od govedine, kamenice ili školjke, rakovske meso, criminske gljive, crne šećerne melase i kuhane švicarske bobice, od kojih su svi izvrsni izvori bakra.

Korak 5

Dodajte hranu koja je vrlo dobar izvor bakra u vašu dnevnu prehranu. Izaberite kuhani špinat, sjeme sezama, kriške kuhane ljetne tikvice, kuhane šparoge i ljekovito bilje.

Korak 6

Usredotočite se na izvore hrane bakra. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu preporučuje unos prehrambenih dodataka samo pod nadzorom svog liječnika.

Savjeti

• Prema Institutu Linus Pauling, vaše prehrambene potrebe bakra neće se mijenjati dok starimo. Na primjer, odrasle osobe starije od 19 godina, i muškarci i žene, imaju preporučenu količinu prehrane od 900 mikrograma dnevno.

Upozorenja

• Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu preporučuje korištenje obloženih, a ne neobloženih bakrenih posuda. Centar također preporučuje da pojedinci u kućama s bakrenim vodovodima koriste hladnu vodu prilikom kuhanja. Na primjer, dodajte hladnu vodu u svoj čajnik, a ne vruće. Poznato je da je trovanjem bakra došlo nakon potrošnje pića u bakrenim posudama, prema Institutu Linus Pauling.