Kako se kuhati rajčice na štednjaku

Svježe rajčice imaju prirodnu slatkoću koja ih čini savršenim kandidatom za roštilj. Kako se rajčica sjecka na roštilju, šećeri karameliziraju, što rezultira okusom koji je grešno slatko i pomalo dimljen. Rajčice s roštilja su impresivna i okusna bočica koja se ne smije ograničavati samo na ljetnu sezonu grila. Ako nemate pristup vanjskom roštilju ili ne želite paliti roštilj na lošem vremenu, ploča roštilja omogućuje vam da dobijete iste rezultate iz peći.

Video dana

Korak 1

Zagrijte roštilj preko srednje visoke topline pet do sedam minuta.

Korak 2

Sjeckajte rajčice polovom duljinom pomoću oštrog noža.

Korak 3

Obojite strane polovica rajčice ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Začinite rajčicom solom i paprom na okus. Dodajte dodatna bilja i začini ako želite; češnjak u prahu, luk luka, kadulja i ružmarin su okusni izbori.

Korak 4

Stavite rajčicu, sječenu s donje strane, na zagrijanu posudu za roštiljanje. Roštilji se četiri do šest minuta po strani, okrećući rajčice 45 stupnjeva na pola puta kroz vrijeme kuhanja kako bi se osiguralo atraktivne oznake križanja.

Što vam je potrebno

• Grill pan
• Nož
• Srednje veličine šljive rajčice
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje
• Kistom za kolače
• Sol
• Pepper
• Bilje i začina
• Kliješta ili lopatica

Savjeti

• Četkajte hrptove roštilja s ekstra djevičanskim maslinovim uljem kako biste spriječili da se rajčica ne zagrije, ako je potrebno.

Upozorenja

• Ostavite posudu za roštilj da se ohladi temeljito prije pranja.