Kako zamrznuti komade Butternut Squash

Butternut squash je sezonsko povrće dostupan samo tri mjeseca u godini, od rujna do studenog. Zamrzavanje butternut squash komada omogućuje vam uživanje u ukusnim biljkama tijekom cijele godine. Dok tipične metode zamrzavanja butternut squash obično uključuju kuhanje i gnječenje, zamrzavanje u komade daje vam mogućnost korištenja u omiljenom receptu ravno iz zamrzivača. Kuhajte zamrznute butternutove tikvice, dodavajući ih izravno u kipuću vodu, škriljevca ili limenke bez da najprije morate otopiti povrće.

Video dana

Korak 1

->

Očistite butternut squash s pročišćivačem povrća i hladnom tekućom vodom.

Korak 2

->

Odrežite stabljiku butternut squash i odrežite ga na pola.

Korak 3

->

Izbjegavajte žičana vlakna i sjeme s žlicom.

Korak 4

->

Skinite kožu s Y-oblikovanim povrtnim pilingom. Skinite kožu u smjeru udaljene od tijela.

Korak 5

->

Izrežite butternut squash u komade.

Korak 6

->

Stavite komade u veliku posudu kipuće vode. Kuhajte tri minute da se izbacite. Colorado State University tvrdi da je blanching tehnika brzo kuhanja koja usporava enzimatsko djelovanje voća i povrća kako bi pomoglo očuvanju okusa, hranjivih tvari i teksture tijekom zamrzavanja.

Korak 7

->

Ispustite butternut squash kroz cjedilo.

Korak 8

->

Sjemenki stavite u veliku posudu hladne, ledene vode da biste ohladili butternut squash.

Korak 9

->

Stavite komade butternut squash u plastične posude za zamrzavanje ili vrećice. Zapečati čvrsto.

Korak 10

->

Označite spremnik ili torbu s datumom i "butternut squash".

Korak 11

->

Držite butternut squash u zamrzivaču postavljen na 0 stupnjeva F do jedne godine.

Uređaj za čišćenje povrća

• Nož
• Žlica
• Uređaj za rezanje u obliku slova Y
• Veliki lonac
• Colander
• Velika posuda
• torbe