Kako se osuši kadulja u pećnici

Kadulja, ili Salvia officinalis, je aromatska, višegodišnja biljka koja raste lako u toplim, suhim klimatskim uvjetima. Čvrsto, dugogodišnja biljka, kadulja se lako suši sušenjem zrakom u toploj, suhoj sobi, ili s mikrovalnom pećnicom ili dehydratorom za hranu. Također možete koristiti svoju kućnu pećnicu brzo i ravnomjerno isušiti kadulju. Skladištite suhom kadulju i upotrijebite je za sušene juhe, salate, meso, perad ili nadjev, ili strmo suhe listove za okusom čaja.

Video dana

Korak 1

Zagrijte pećnicu na ne više od 180 stupnjeva celzijusa.

Korak 2

Nježno pročišćite kadulje pod hladnom vodom. Nije potrebno pranje ako je kadulja čista i nije bila izložena pesticidima ili herbicidima. Samo tresti kadulje da biste uklonili prašinu ili labavo lišće.

Korak 3

Izbavite najsvježije lišće iz kadulje. Odbacite grube stabljike i suhe, zamagljene ili oštećene lišće.

Korak 4

Rasporedi kadulja u jednom sloju na listi kolačića.

Korak 5

Postavite list kolačića u središnju konzolu peći.

Korak 6

Otvorite vratašca za pećnicu nekoliko centimetara kako biste osigurali cirkulaciju zraka i spriječili prekomjernu zagrijavanje pećnice.

Korak 7

Promiješajte lišće s duguljastom žlicom svakih 30 do 60 minuta kako biste promicali čak i sušenje.

Korak 8

Dopustite kadulji da se osuši tri do pet sati, ili dok lišće nisu potpuno suhe i mrvice.

Korak 9

Stavite suhe kadulje u čvrstu staklenu ili plastičnu posudu ili plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti. Provjerite jesu li lišće potpuno suhe. Inače, kalup se može oblikovati na listovima tijekom skladištenja.

Korak 10

Sušeni kadulja čuvajte na tamnom, hladnom i suhom mjestu. Kada se pravilno osuši i skladišti od vrućine, vlage i svjetlosti, kadulja traje do jedne godine.

Što vam je potrebno

• Kolačić za kolačiće
• Dugotrajan žlica
• Čvrsto staklo ili plastični spremnik ili plastična vrećica koja se može ponovno zatvoriti

Savjeti

• svježe. Svaki put kada otvorite staklenku ili vrećicu i izložite mudrac u zrak, kvaliteta suhe biljke se smanjuje.