Kako kuhati povrće u električnom pušačima

Električni pušač koristi niske temperature kako bi usporio kuhanje hrane i davao joj je dimni okus. Većina pušača sadrži posudu za vlažnu toplinu, iako možete kupiti suhi pušač. Oba tipa rade za povrće. Pušači se često koriste za usporavanje kuhanja mesa, ali možete kuhati povrće u svom električnom pušaču. Povrće puno više traje kuhati pomoću ove metode umjesto da ih kuhaju na vrhu štednjaka, ali će pušačima imati dimni okus i hrskavost. Da biste smanjili količinu dimljenja, zamotajte povrće u foliju.

Video dana

Korak 1

Operite povrće. Izrežite veće povrće poput lukova i rajčice u manje komade kako bi se kuhali brže u električnom pušaču. Skewer mali komadi tako da ne pada kroz rešetku u pušač.

Korak 2

Stavite električni pušač na ravnu površinu, daleko od zapaljivih materijala i na području s niskim vjetrom. Priključite kabel pušača izravno u električnu utičnicu bez produžnog kabela za najsigurniju uporabu.

Korak 3

Dodajte drvne sječke i vodu pušaču. Slijedite upute proizvođača o vrstama drva za uporabu i kako popuniti pušača. Dopustite pušaču da se zagrije u pripremi za povrće.

Korak 4

Postavite meso, ako pušite, na roštilj na prvom mjestu. Proteini obično traju dulje vrijeme za kuhanje. Povrće će vjerojatno potrajati između četiri i pet sati da bi potpuno kuhali, osim ako nisu osobito velike. Vrijeme početka vašeg mesa temelji se na tome koliko dugo treba kuhati od povrća.

Korak 5

Stavite povrtne komade ili kopče na stalak u pušač. Zatvorite pušača i ostavite povrće kuhati tri do četiri sata. Ispitajte povrće kako biste utvrdili jesu li u potpunosti kuhani i nastavite kuhati dok ne završite.

Korak 6

Uklonite povrće iz pušača kada su dovoljno kuhani. Poslužite pušeno povrće po želji. Odspojite električnu pušku i ostavite da se potpuno ohladi prije nego što ga odložite.

Stvari koje trebate

• Drvosječa
• Skewers