Koliko je natrij i šećer dobar po posluživanju?

Natrij i šećer su dva dodatna hrana koja, kada se pojede u suvišku, može povećati rizik od bolesti srca i može doprinijeti povećanju težine. Znate da biste trebali smanjiti unos obje komponente hrane, ali ono što to zahtijeva u kontekstu planiranja obroka može biti zbunjujuće. Ako imate sumnje o prehrani i hranjivom unosu, posavjetujte se sa registriranim dijetetičarom ili medicinskim stručnjakom koji će vam pomoći da izradite plan izbornika koji odgovara vašim potrebama.

Video dana

Američka udruga za srce izvještava da bi, ako bi Amerikanci smanjili unos natrija za nešto više od polovine, mogli bi uštedjeti 26 milijardi dolara u zdravstvenim troškovima i smanjiti incidencije visokog krvnog tlaka za 26 posto. Previše natrija može također uzrokovati zadržavanje vode i nadutost kod nekih ljudi.

Natrij Preporuke

Ministarstvo poljoprivrede SAD-a preporučuje da dnevno konzumirate najviše 2, 300 miligrama natrija. Ako ste 51 ili više godina, afroameričkih podrijetla ili imate visoki krvni tlak, dijabetes ili kroničnu bolest bubrega, trebali biste se ograničiti na samo 1 500 miligrama dnevno. Podijelite preporuku koja vam odgovara brojem sretnih dana kako biste dnevno jeli, uključujući zalogaje, kako biste došli do približne količine natrija po posluživanju. Na primjer, ako želite konzumirati 2, 300 miligrama natrija dnevno tijekom tri obroka i dva zalogaja - ne smijete konzumirati više od 460 miligrama po sjedećem mjestu. Ako jedete malo manje na jedan obrok, nadoknadite jedući malo više na drugu.

Sugar Preporuke

Institut medicine preporučuje da dodani šećeri ne sadrže više od 25 posto ukupnih kalorija. Za 2 000 kalorija, to znači manje od 200 kalorija šećera dnevno - ili 12.5 žličica. Dijetetski smjernice Ujedinjenog Kraljevstva za poljoprivredu potiču samo smanjenje ukupnog dodatka šećera. Američko udruženje srca ističe da prosječni Amerikanac dnevno troši oko 22 žličice dodanog šećera. Udruga srca preporučuje konzervativni dnevni unos dodanog šećera koji se sastoji od 6 žličica dnevno za žene i 9 žličica dnevno za muškarce. Kao što ste učinili s natrijem, razmislite o količini dodanog šećera koji biste trebali konzumirati u jednom sjedalu tako što ćete podijeliti količinu šećera koja odgovara vašim potrebama prema broju obroka i zalogaja koje svakodnevno jedete. Za ženu koja slijedi 2 000 kalorijske dijete s tri obroka i dva zalogaja, ciljati je oko 1,2 žličice po posluživanju - ili 4,8 grama.

Razmatranja

Otkrivanje sadržaja natrija čitanjem ambalaže za hranu prilično je jednostavno. Milligram natrija naveden je kao redak na svim etiketama prehrane. No, etikete hrane ne razlikuju dodane i prirodne šećere. Općenito, svježe voće, škrobno povrće i obični mliječni proizvodi sadrže neki šećer. Zaslađeni jogurti, voće u sirupu i konzervirano povrće u umaku imat će znatno više šećera od njihovih običnih kolega zbog dodatnih izvora. Druga hrana ne sadrži prirodno mnogo šećera, pa ako se na etiketi pojavljuju šećeri, šanse su da se doda. Brzo skeniranje popisa sastojaka također može otkriti dodane šećere. Potražite sastojke kao što su šećer od šećerne trske, sirup visokog fruktoznog kukuruza, kristalnu fruktozu, dekstrozu, sirup od rajčica, med, agave ili melase.