Zdravi nadomjestavi maslina

Maslac dodaje bogat okus hrani koju jedete, ali također dodaje masnoće, kolesterol i kalorije. Mnogi ljudi odluče za margarinu kao zamjena za maslac; Međutim, ova hrana često sadrži trans masne kiseline, što može povećati rizik od bolesti srca koliko i maslac. Najbolji zamjenski zamjenski sastojci nude zdrave masti - ili manje količine masti - i manje količine kolesterola. Vrsta koju odaberete ovisi o tome kako namjeravate upotrijebiti.

Video dana

Pečenje

Maslac je uobičajeni sastojak u pečenim proizvodima, ali možda ćete moći zamijeniti sve ili dio maslaca koji koristite s voćnim sirom, kao što su jabukovače, izrezati pire ili pire banane. Cook's Thesaurus preporučuje zamjenu samo 3/4 maslaca u receptu s voćnim kaom. Kiseli sir od ricotta također može uspješno zamijeniti dio maslaca u nekim pečenim dobrim receptima.

Širenje

Mnogi ljudi koriste maslac na slamu na kruhu prilikom postavljanja sendviča. Međutim, postoje mnoge zdravije mogućnosti. Razmislite o upotrebi guacamola ili humusa - mješavine slanutka, češnjaka i tahina - umjesto maslaca za ukusnu dodanu sendvič. Vi svibanj također koristiti low-fat ili tofu-based majoneze kao alternativu masnoće masnoće. Ako koristite maslac kao sredstvo za pojačavanje okusa slatkim kruhom kao što je kruh od tikvica, pokušajte upotrijebiti lagani premaz od običnog jogurta s niskim udjelom masti.

Sauteing

Ako koristite maslac za prženje povrća u tavi, imate nekoliko opcija za kuhanje koje zaobiđu maslac. Razmislite o prijelazu na nepristupačne posude, jer vam to omogućuje da se pržite bez dodane masti. Imajte na umu, međutim, da kada se prevlaka na ovim posudama pada ili je ogrebena, otpuštaju se potencijalno toksični materijali - posebnu pažnju posvećuje ovim tavaima za najbolje zdravlje. Vi svibanj također odabrati da koristite piletinu stock ili smanjene masti sprej za kuhanje kao zamjena za maslac kada sauteing.

Zaključavanje

Gledanje filma jednostavno nije isto za neke ljude bez maslacnog popcorna. Možete dobiti isti okus maslaca bez svih masnoća i kolesterola, iako - potražite maslac u prahu u lokalnoj trgovini. Također možete potaknuti okus tako da se odlučite za snažno začine s okusom kao što je chili prah ili sol češnjaka. Zamijenite maslac kao preljev za pire krumpir ili povrće s povrćem s običnim jogurtom ili kiselo kiselo vrhnje. Ovi preljev dodati okus i poboljšati nutritivni profil jelo.