Zdravlje Čimbenici crunchy maslac od kikirikija

Maslac od kikirikija nije samo američki klasik koji obožavaju i djeca i odrasli, ali također pruža i neke zdravstvene prednosti. Maslac od kikirikija dolazi u dva osnovna oblika: hrskav i glatki. Premda oboje nude iste prednosti, malo se razlikuju u prehrambenim vrijednostima. Odabir masivnog kikirikija umjesto glatke daje vam malo više korisnih masnih kiselina i vlakana.

Video dana

Masne kiseline

Iako je maslac od kikirikija visok u mastima, sadrži uglavnom zdrave nezasićene masne kiseline. Nezasićene masti pomažu smanjiti kolesterol u krvi i rizik od kardiovaskularnih bolesti, dok hrana bogata zasićenim mastima radi suprotno, prema American Heart Association-u. I masni i glatki maslac od kikirikija dobar su izvor mono- i polinezasićenih masti, ali dobivate malo nezasićeniju i manje zasićenu mast jedući krupni maslac od kikirikija. Posuda od žitarica od 2 žlice ima 7,8 grama mononezasićenog, 4,7 polinezasićenih i samo 2,5 grama zasićenih masnih kiselina, a glatko ima 7,7 grama, 4,4 grama i 3,2 grama, respektivno.

Sadržaj vlakana

Vlakna su blagotvorna hranjiva koja pomaže u promicanju zdrave funkcije crijeva, sprečava zatvor i pomažu u snižavanju kolesterola u krvi. Visoka vlakna dijeta također može pomoći smanjiti rizik od nekih vrsta raka povećavajući uklanjanje toksina, prema Colorado State University Extension. Dodatno, dijeta bogata vlaknima može biti korisna u gubitku težine smanjujući unos hrane i kalorija. Preporuča se da muškarci dobiju oko 38 grama i žene oko 25 grama vlakana svaki dan. Smeđi maslac od kikirikija i glatki maslac od kikirikija sadrže istu količinu vlakana, prema U.S. Ministarstvu poljoprivrede. Posuda od žitarica od 2 žlice sadrži oko 2 grama vlakana.

Sadržaj vitamina

Maslac od kikirikija sadrži mnogo esencijalnih vitamina i minerala. I glatke i krute sadrže oko 4 miligrama niacina, 50 miligrama magnezija i 1 miligrama cinka u 2 žlice. Oni su također dobar izvor vitamina E, antioksidansa koji štiti stanice i masne kiseline od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Slobodni radikali mogu oksidirati kolesterol i promicati nakupljanje plaka u vašim arterijama. Glatki maslac od kikirikija sadrži 3 miligrama i masnu maslac od kikirikija 2 miligrama vitamina E u posluživanju od 2 žlice. Dnevni preporučeni unos vitamina E iznosi 15 miligrama za odrasle i između 5 i 11 miligrama za djecu i tinejdžere.

Razmatranja

Maslac od kikirikija, glatki ili krupni, sadrže otprilike istu količinu kalorija, sa 189 u glatkom maslacu od kikirikija i 190 kalorija u komadima.Oba sadrže 8 grama bjelančevina, 16 grama masti i između 6 i 7 grama ugljikohidrata u 2 žlice. Budući da je maslac od kikirikija visok u kalorijama, trebali biste ga konzumirati umjereno. Jesti višak kalorija je glavni razlog zbog kojeg ljudi postaju pretili ili pretili. Međutim, budući da je maslac od kikirikija dobar izvor srčanih masnih kiselina, vlakana i vitamina E, dodavanje malih količina u prehranu može biti korisno.