Sok od sokova, sok od jabuka i ocat za kolesterol

Sokovi voća i povrća kombiniraju visoku nutritivnu vrijednost i praktičnost u nizu ukusnih okusa. Mnogi sokovi, uključujući sok od grožđa i sok od jabuka, sadrže fitonutrijense uz vitamine i minerale koji povećavaju zdravlje i privlače kolesterol. Ocat, fermentirani oblik voćnog soka, također nudi potencijalno jačanje zdravlja i smanjenje kolesterola.

Video dana

Antioksidant

Koncentrat soka od grožđa može štititi vaše krvne stanice od oštećenja zbog visokih razina kolesterola, navodi se u studiji objavljenoj u ožujku 2011. godine u izdanju "British Časopis Nutrition. " U studiji o laboratorijskim životinjama, dijetama koje su nadopunjene s koncentratom soka od grožđa tijekom pet tjedana rezultiralo je smanjenjem oksidacijskog oštećenja DNA krvnih stanica. Istraživanje je također proučilo potencijalne zaštitne učinke sokova od grožđa na jetrene stanice u prehrani visoke kolesterola, ali nije promatrao učinke zaštite jetre u ovoj preliminarnoj studiji.

Ocat

Rezultati ukazuju na to da uzimanje octa s obrokom smanjuje količinu kolesterola koji se može pojaviti nakon jela, navode istraživači studije objavljene u časopisu "Lipidi u zdravstvu i bolesti" iz siječnja 2010. Laboratorijska studija na životinjama koristila je jednu dozu od 5 mL ili 10 mL octa zajedno s prehranom visokog kolesterola i testiranom razinom kolesterola u krvi nakon 15 sati.Veća doza rezultirala je značajnom redukcijom LDL kolesterola, oksidiranog LDL, ukupnog kolesterola i apolipoproteina B - proteinskog okosnice LDL kolesterola. Istraživači su zaključili da ocat može začepiti kolicc kolesterola nakon masnih obroka, iako su potrebni daljnji testovi za potvrđivanje tih rezultata kod ljudi.