Nedostaci vegetarijanske prehrane

Možda mislite o vegetarijanskoj ishrani kako bi ste dobili određene zdravstvene prednosti. U stvari, prehrana bez mesa ima nisku razinu zasićenih masnoća i kolesterola, visokih vlakana, antioksidansa i fitonutrijenata, što može pomoći u sprečavanju probavnih stanja, bolesti srca, visokog krvnog tlaka i čak nekih vrsta raka. Međutim, ako ne konzumirate uravnoteženu vegetarijansku prehranu, koja se sastoji od zdrave cjelovite hrane, možete osjetiti neke nedostatke prehrane.

Video dana

Nedovršeni protein

->

Ostale moguće nedostatke

-> Stroga vegetarijanska prehrana bez mliječnih proizvoda i jaja može biti niža u hranjivim tvarima kao što su kalcij, željezo, vitamin B-12 i omega-3 masnih kiselina. Međutim, pažljivo planiranje i znanje biljne hrane za odabir, vegetarijanci mogu izbjeći te nedostatke. Na primjer, lisnato povrće i bademi obiluju kalcijem, a laneno sjeme i laneno sjeme omega-3. Smetnje biljnog željeza s izvorom vitamina C poboljšat će apsorpciju, kao što je špinat salata s narezanim jagodama ili narančastim sekcijama.