Kokosovo ulje i Omega-3

Omega-3 masne kiseline su obično poznate po zdravlju svojih srca. Ako biste željeli ugraditi više Omega-3 masnih kiselina u svoju prehranu, pokušajte konzumirati dvije minute tjedno konzumiranje niske žive ribe, poput divljeg lososa ili svjetlosti konzervirane tune. Kokosovo ulje je još jedna vrlo korisna zdrava masnoća, ali zapravo ne sadrži Omega-3 masne kiseline. Kokosovo ulje je, naprotiv, jedan od najboljih izvora masnih kiselina srednjeg lanca.

Video dana

Srednji lanac masnih kiselina

Možda ste čuli da je kokosovo ulje bogato zasićenim mastima, začepljenjem arterija i opasnim. Istina je da masne kiseline srednjeg lanca (MCFA) koje se nalaze u kokosovom ulju rijetke su prirode i vrlo dobro zdravlje. MCFA se digestiraju tijelom na drugačiji način nego uobičajene masne kiseline dugog lanca (LCFA) koje se nalaze u većini drugih namirnica. MCFA se brzo digesti, proizvodeći energiju umjesto masnog tkiva i arterijskog plaka poput LCFA. Oko 50 posto MFCA u kokosovom ulju je laurinska kiselina, koja jača imunološki sustav i također se nalazi u ljudskom majčinom mlijeku. Kaprilna kiselina i kaprinska kiselina također su prisutni, pridonoseći antifungalnim, antivirusnim i antibakterijskim svojstvima kokosovog ulja.

Kupnja kokosovog ulja

Nisu svi kokosovo ulje stvoreni jednako. Uvijek kupite djevno kokosovo ulje. Djevičansko kokosovo ulje proizvodi se uz minimalnu obradu. Kvalitetno djevičansko kokosovo ulje ima čist i svjež miris i okus kokosa, s prozirnom, gotovo majčinom bojom bisera. Ne kupujte izbijeljenu ili rafiniranu, deodoriziranu, hidrogeniziranu ili djelomično hidrogeniziranu kokosovu ulju koja je uklonjena s korisnim MCFA i može sadržavati trans masne kiseline.

Unutarnja zdravstvena korist kokosovog ulja

Zdravstvene koristi su ogromne. Bruce Fife, ND, CN, autor "The Coconut Oil Chain", rekao je da "(ulje kokosa) povećava apsorpciju nekih vitamina B, vitamina topljivih u mastima: A, D, E, K, beta karoten i neke aminokiseline. Istraživanja su pokazala da može biti korisna u liječenju i prevenciji pretilosti. Mnogo se istraživanja trenutno provode u ovom području. Studije pokazuju da može biti korisno u sprečavanju bolesti jetre, bolesti bubrega, Crohnove bolesti, raka i mnogih zaraznih bolesti, kao što su gripa, herpes, infekcije mokraćnog mjehura i candida, da spomenemo samo nekoliko. Istraživanja se sada provode kako bi se testirala učinkovitost protiv ozbiljnih bolesti kao što su AIDS i SARS. Preliminarni rezultati bili su vrlo obećavajući. "

Kako konzumirati kokosovo ulje

Iako neki ljudi jednostavno jedu kokosovo ulje po žlicama, to je izvrstan dodatak gotovo svakom receptu. Kokosovo ulje ima vrlo blagi okus kokosa. Kokosovo ulje je u mekom, krutom obliku na sobnoj temperaturi, ali će se topliti na bistro ulje.Dobre masti neće biti ugrožene toplinom. Pokušajte zamijeniti ulje ili maslac s jednakom količinom kokosovog ulja u pečenju. Saute bilo što od prženja, jajeta ili pokušajte s nekim kokosovim uljem u glatku.

Vanjske namjene za kokosovo ulje

Kokosovo ulje je jeftin, svestran kozmetički čudo. Isprobajte tsp. kokosovog ulja u vašem kupku, ili na koži kao hidratantnu kremu. Ne samo da će kokosovo ulje moisturize kožu i pomaže u sprečavanju bora, anti-gljivične svojstva mogu poboljšati pitanja kao što su i sportašice stopala i gnoj. Kao uređaj, primjenjujte ulje kokosovog ulja liberalno prije pranja kose. Zamotajte kosu ručnikom i pustite da ulje prodire oko sat vremena prije nego što se šamponira. Kosa će biti glatka i sjajna, a problemi s vlasićem poput perutanja će se poboljšati. Za kovrčavu, gustu kosu, koristite malu količinu kokosovog ulja kao zamjenu za mast za kosu ili ostavite u uređajima.