Možete li kuhati kokosovo mlijeko za piće za piće?
Sadržaj:
Postoje mnoge tvari slične mliječi načinjene od orašastih plodova i drugih namirnica, od kojih svaka ima različite karakteristike. Jedan od najsvestranijih je kokosovo mlijeko, glavni proizvod u kuhinji većine tropskih zemalja širom svijeta. Kao pravi mlijeko se odvaja u tanje "mlijeko" i deblji "krema", koji se može miješati zajedno ili koristiti odvojeno. Poput pravog mlijeka, također podnosi toplinu i može se kuhati ili kuhati u razne svrhe.
Video dana
Proizvodnja kokosovog mlijeka
Kokosovo mlijeko nije tanka tekućina koja se nalazi unutar matice, koja se naziva kokosovom vodom. Umjesto toga, kokosovo mlijeko se dobiva tako da se natopi kokosovo meso u kipućoj vodi u trajanju do dva sata. Razne masti, bjelančevine i ostale krute tvari rastopljene su u vodi, dajući mu bogat okus i bijeli izgled. Mlijeko se odvoji od kokosovog mesa tako da se iscijedi kroz tkaninu, a zatim se od pulpa vrši što više vlage. Bogata, masna "vrhnja" će se popeti na vrh, ako je dopušteno sjediti.
Kokosovo mlijeko
Kokosovo mlijeko je bogata hrana koja sadrži masu od gotovo 20 posto masnoće, prema USDA brojkama. Poput teškog vrhnja, stajati će do kuhanja i ključanja, sve više koncentrirati kako voda isparava iz njega. U kuhinji Indije i Tajlanda, njegovo se bogatstvo koristi za usitnjavanje oštrih okusa začinjene hrane i čine ga ukusnijom. Kokosovo mlijeko se ne "prekida", niti se smrkne, kada se zagrije, što ga čini vrijednim sastojkom umaka. Ista obilježja čine ga kandidatom za piće za piće.
Piće za piće
Peharni napici su pića koja se temelje na hladnoće mlijeka, koji sadrže sve od aromatskih ekstrakata likera, sirupa ili kave i čaja. Većina kafića prodaju različite pića za piće, bez obzira na kavu i kavu. S obzirom na nisku cijenu mlijeka i veliku količinu zraka uvedenom tijekom procesa parenja, ova pića su vrlo profitabilna. Sojino mlijeko se često koristi za mliječne napojne piće, ali kokosovo mlijeko također dobro radi. Ima prednost bogatog, dobro svidjenog okusa, što obično nije slučaj s drugim zamjenskim mlijekom.
Pehar za kokosovo piće
Blagi okus kokosovog mlijeka nadopunjuje i kavu i čaj, što ga čini valjanim izborom za pića koja sadrže kofein. Također dobro funkcionira s vanilije, ekstraktom badema, rumom, čokoladom i raznim drugim okusima, što ga čini pogodnim za kofeinirane napitke. Kavane koriste stlačenu paru espresso aparata za zagrijavanje i aerirati kokosovo mlijeko u pjenu, ali aparat za espresso nije potreban. Kokosovo mlijeko se može kuhati na vašem pećnici, a zatim se pomiješati s mliječnim pjenilicom, mješalicom za ruke ili ručnom mješalicom.
