Kupus Alergija

Alergijska reakcija na kupus je rijetka, međutim, moguće su ozbiljne reakcije. U roku od nekoliko minuta do jednog sata konzumiranja kupusa, imunološki sustav počinje proizvoditi IgE antitijela koja ciljaju proteine ​​prisutne u kupusu. Simptomi su tipično blage, međutim, anafilaksije, može doći do opasnih po život. Potražite hitnu medicinsku pomoć ako osjetite poteškoće s disanjem nakon jela kupusa.

Video dana

Zelena povrća kupusa

Kupus je izvor antioksidansa, a koriste ga praktičari alternativne medicine za liječenje žutice, reumatizma, skorbuta, zatvora, poremećaja očiju, srca bolesti i neurodegenerativnih bolesti kao što je Alzheimerova bolest. Kupus je izvor vitamina C, A, B-1 i B-2, kao i sumpora, kalijuma, kalcija, magnezija i folata. Vitamin C i sumpor jačaju imuni i živčani sustav, sprečavaju bakterijske i virusne infekcije, te liječe poremećaje kože, poput ekcema. Visoke razine antioksidansa i polifenola u kupusu sprječavaju štetan učinak slobodnih radikala. Oni također promiču zdravlje kardiovaskularnog sustava i smanjuju rizik za razvoj tumora i rast, posebno u obliku raka jajnika, dojke, debelog crijeva i mjehura, prema web stranici Organic Facts. Kupus nije odobren za liječenje bilo kojeg stanja od strane FDA, a ne postoje znanstvene studije koje pokazuju da kupus može liječiti ili liječiti bilo koju bolest sama po sebi. Razgovarajte sa svojim liječnikom ako imate određeni zdravstveni problem ili zabrinutost.

Allergens kupusa

Kinitin je proteinski enzim koji je izvađen iz stabljike i korijena kupusa i pokazao je da izaziva alergijsku reakciju. Protein za prijenos lipida poznat kao "Bra o 3" također je karakteriziran kao alergenski kupus. Imunološki sustav identificira te proteine ​​kao stranu i opasnu i započinje proizvodnju protutijela koja proizvode IgE. Ta protutijela aktiviraju i vežu se na proupalne imune stanice poznate kao mastociti. Znakovi i simptomi alergijske reakcije na kupus rezultat su oslobađanja histamina i drugih kemijskih medijatora iz mastocita.

Simptomi alergije kupusa

Simptomi alergije pojavljuju se u nekoliko minuta do nekoliko sati konzumiranja kupusa. Oslobađanje histamina u krvotok dovodi do oticanja, trnjenja i svrbeža usta, jezika, usana i lica. Oteklina, crvenilo i upala kože obično se opaža i može dovesti do osipa i lezija kože. Histamin se također oslobađa u gastrointestinalnom traktu što rezultira bolovima u trbuhu, mučnini, povraćanju i proljevu. Oslobađanje histamina u grlu, grkljanku i dišnim putevima dovodi do bubrenja i suženja dišnih putova, bronhospama, zagušenja, stezanja prsnog koša, kašljanja i poteškoća s disanjem.U rijetkim slučajevima, pojedinac može razviti anafilaksiju, životnu prijetnju koja uzrokuje palpitiranje srca, mučninu, slabost glave i nesvijest ako se ne liječi. Potražite hitnu liječničku pomoć ako imate poteškoće s disanjem.

Liječenje alergije kupusa

Ako znate da ste alergični na kupus, najbolji način za izbjegavanje alergijske reakcije je strog izbjegavanje sirovog ili kuhanog kupusa. Salate, kvasac i kiseli kupus također sadrže kupus, i treba izbjegavati. Brokula i prokulice šampiona pripadaju istoj obitelji kao i kupus, te tako sadrže slične proteine. Uvijek pročitajte naljepnicu i popis sastojaka za sve prehrambene proizvode kako biste osigurali da ne sadrže kupus. Ako slučajno uzmete kupus i razvijete blagu alergijsku reakciju, preko antihistaminika i kortikosteroida može pomoći smanjiti upalu i nelagodu. Ako ste u prošlosti osjetili ozbiljnu alergijsku reakciju, obratite se svom liječniku o transportu adrenalinskog auto-injektora.